O objetivo do presente trabalho foi avaliar a eficiência de diferentes fontes e doses de adubos orgânicos na qualidade de melões rendilhados, comparando com adubações orgânicas e minerais já pré-estabelecidas. Foram avaliados as fontes de esterco bovino, esterco caprino e esterco ovino associado à adubação quÃmica. Os estercos foram testados nas doses de 20, 35, 50 e 65 t/ha-1, e mais duas testemunhas: uma apenas com adubação orgânica com 20 t/ha-1 de esterco de bovino e a outra apenas com adubação quÃmica, ambas seguindo recomendações. Para a avaliação da qualidade fÃsica e fÃsico-quÃmica dos frutos, foi considerado o grau de maturidade ótimo para colheita (fruto fisiologicamente formado, maturidade comercial). O experimento foi instalado em um delineamento inteiramente casualizado. O rendimento em polpa dos tratamentos avaliados apresentou valores superiores a 60%, observando-se maiores rendimentos de polpa para os (Tratamentos 10 - esterco ovino 35 t/ha) e para o (Tratamento 2 - esterco bovino 35 t/ha) que apresentaram rendimentos acima de 75%, para a indústria alimentÃcia esse percentual de rendimento é de suma importância, já que a variedade de melão estudado é muito utilizada para agroindústria, seja in natura e/ou processada. Verificou-se que o teor de sólidos solúveis foi encontrado no trabalho abaixo do limite aceitável para colheita.
The objective of this study was to evaluate the efficiency of different sources and doses of organic fertilizers on the quality of muskmelons compared to organic and mineral fertilizers has pre-established. We evaluated the sources of manure, goat manure and sheep manure associated with chemical fertilizer. The manures were tested at doses of 20, 35, 50 and 65 t/ha-1, and two witnesses: one with only 20 t/ha-1 organic fertilization with cattle manure and the other only with chemical fertilizer, both following recommendations. To evaluate the physical quality and physical chemistry of the fruits was considered the optimal level of maturity for harvest (fruit physiologically formed commercial maturity). The experiment was conducted in a completely randomized design. The pulp yield of the treatments tested showed values above 60%, observing higher yields of pulp to (treatments 10 - sheep manure 35 t/ha) and the (Treatment 2 - manure 35 t/ha) showed that yields above 75% for the food industry this percentage of income is of paramount importance, since the variety of melon is widely used for studying agribusiness, either fresh and/or processed. It was found that the soluble solids content was found in the work below the limit for acceptable harvest.
