Atualmente, o cultivo de plantas exóticas com grande potencial socioeconômico tem se intensificado no nordeste brasileiro. Dentre essas espécies está a Morinda citrifolia L., conhecido popularmente como noni, fruto com elevado valor de mercado e adaptabilidade ao local, além de ser atribuído, há milênios, à cura e prevenção de inúmeras doenças. Neste contexto, este trabalho objetivou a obtenção de extratos da junção de casca e sementes do noni e quantificação dos compostos bioativos (fenólicos totais e flavonoides totais). As cascas e sementes foram secos em estufa à 50°C por 24 h, moídos, misturados na proporção 1:1 e esterilizados. Os compostos foram extraídos com água destilada e os solventes etanol, acetona e metanol nas concentrações de 40 e 80%, sob agitação à 200 rpm, 30°C por 1 h. A seguir, os extratos foram filtrados e os sobrenadantes obtidos foram analisados quanto aos teores de fenólicos totais e flavonoides totais. Os extratos em acetona 40% e água destilada demonstraram os maiores teores de fenólicos totais (809,0 mg EAG/100g de resíduo seco) e de flavonoides totais (503,9 mg quercetina/100g resíduo seco), respectivamente. A mistura das farinhas da casca e sementes do noni demonstraram potencial como fonte de compostos bioativos, os quais poderão despertar o interesse para aplicações futuras em setores industriais como alimentos, farmácia e cosmético.
In nowadays, the cultivation of exotic plants with great socioeconomic potential has intensified in northeastern Brazil. Among these species is Morinda citrifolia L., popularly known as noni, fruit with high market value and local adaptability, besides it is used to the cure and prevention of numerous diseases for millennia. In this context, this work aimed the obtaining of extracts from mixture of noni peel and seeds flours and quantification of the bioactive compounds (total phenolics and total flavonoids). The residues were dried at 50°C for 24 h, ground, mixed at 1:1 proportion and sterilized. The compounds were extracted with distilled water and ethanol, acetone and methanol solvents at concentrations of 40 and 80%, under stirring in orbital shaker at 200 rpm and 30 ° C for 1 h. Then, the extracts were filtered and the supernatants quantified for total phenolic and total flavonoid content. The extracts in 40% acetone and distilled water showed highest total phenolic content (809.0 mg GAE/100g of dry residue) and total flavonoid (503.9 mg quercetin/100g of dry residue) content, respectively. Extracts obtained from mixture of noni peel and seeds flours have shown potential as a source of bioactive compounds, which may be of interesting for future applications in industrial sectors such as food, pharmacy and cosmetics.
