Introdução: O Câncer é caracterizado por células que sofrem mutações associada a multiplicação descontrolada com propensão a invadir órgãos e tecidos, configurando-se como uma importante causa de morbimortalidade no mundo. Objetivo Geral: Caracterizar as principais recomendações nutricionais para elaboração de um guia prático direcionado para o cuidado nutricional de pacientes oncológicos no período perioperatório de cirurgias do trato gastrointestinal. Específicos: Investigar na literatura científica as recomendações nutricionais para pacientes oncológicos no período perioperatório. Descrever o papel dos nutrientes específicos no suporte perioperatório em cirurgias gastrointestinais. Organizar o conteúdo analisado para a elaboração do artigo de revisão de escopo e do guia prático. MÉTODO: Esta revisão de escopo seguirá o manual do Instituto Joanna Briggs (JBI) com os passos metodológicos do checklist PRISMA ScR. Serão utilizadas as seguintes bases de dados: Medical Literature and Retrivial System onLine (MEDLINE/PubMed), Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), Scientifc Eletronic Library Online (SciELO), Web of Science, Scopus, Embase, Cochrane Library e o banco de dados das sociedades científicas pertinentes e a literatura cinzenta. Considerações finais: O presente estudo visa a geração de um guia prático de recomendações nutricionais no perioperatório de cirurgias gastrointestinais oncológicas.