Reflexões a partir da mobilidade: O consumo de alimentos e a formação de mercados brasileiros em Boston
Ponto Urbe
Reflexões a partir da mobilidade: O consumo de alimentos e a formação de mercados brasileiros em Boston
Autor Correspondente: Viviane Kraieski de Assunção | [email protected]
Palavras-chave: migração, alimentação, mobilidade
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Neste artigo, eu utilizo minha etnografia das práticas alimentares de imigrantes brasileiros na Grande Boston, que realizei em 2009, para pensar a mobilidade. Proponho que a mobilidade é um conceito-chave para analisar como os imigrantes experienciam o processo migratório e a forma em que se inserem na(s) cidade(s), como também a formação de mercados étnicos e consumo de alimentos brasileiros em Boston.
Resumo Inglês:
In this article, I use data of my ethnography of eating practices of Brazilian immigrants in Great Boston to think about mobility. I suggest that mobility is a key concept to analyze how Brazilian immigrants experience the migratory process and the way they insert themselves to the cities, as well the formation of Brazilian ethnic markets and the consumption of Brazilian food in Boston.
