A modulação das respostas imunes por diferentes ácidos graxos provenientes da dieta tem sido demonstrada em
humanos e animais. Os estudos estão sendo realizados com foco na compreensão dos mecanismos de ação na modulação
das respostas inflamatórias e imunes, porém poucos são os que trazem os efeitos dos ácidos graxos essenciais. Este
artigo tem como objetivo abordar o papel desses ácidos graxos essenciais e sua importância na modulação da resposta
inflamatória e imunológica.
The modulation of immune responses by different dietary fatty acids has been demonstrated in humans and animals.
Studies are being conducted with a focus on understanding the mechanisms of action in the modulation of inflammatory
and immune responses, but there are few studies about the effects of essential fatty acids. This article aims to address
the role of essential fatty acids and their importance in the modulation of inflammatory and immune responses.
