OBJETIVO: Este estudo teve como objetivo avaliar a relação entre o Índice Inflamatório Dietético (IID), o estado nutricional, inflamatório e o risco cardiovascular; entre o consumo alimentar, o risco cardiovascular e o perfil inflamatório e verificar se mulheres eutróficas, com sobrepeso e obesas diferem quanto aos parâmetros inflamatórios e de risco cardiovascular.
METODOLOGIA: Trata-se de um estudo observacional transversal analítico realizado entre os meses de novembro de 2018 a outubro de 2019, em clínica de atendimento ambulatorial localizada no Distrito Federal. A amostra foi formada por 52 mulheres. Foram coletados dados sociodemográfico, antropométricos e de consumo alimentar. O risco cardiovascular foi avaliado por meio da aferição da circunferência da cintura (CC) e relação cintura-quadril (RCQ). O perfil inflamatório foi avaliado por meio de exames laboratoriais de ferritina e PCR-us. O cálculo do IID foi realizado pelos autores, na Universidade de Carolina do Sul, Estado Unidos.
RESULTADOS: Metade da amostra era eutrófica, 23% apresentaram sobrepeso e 27% eram obesas. A maioria da amostra apresentou tipo de dieta pró-inflamatória (88,5%). O valor de ferritina no grupo das eutróficas diferiu dos valores encontrados nas mulheres sobrepesadas e obesas. Valores de PCR-us mostrou risco cardiovascular nos grupos.
CONCLUSÃO: Não houve correlações entre o IID e os parâmetros nutricionais, inflamatórios e o risco cardiovascular. Foram encontradas diferenças significativas entre os grupos de eutróficas, com sobrepeso e obesas com relação aos parâmetros inflamatórios e ao risco cardiovascular.
OBJECTIVE: This study aims to evaluate the relationship between the Dietary Inflammatory Index (IID), nutritional, inflammatory status and cardiovascular risk; between food intake, cardiovascular risk and inflammatory profile and to verify whether eutrophic, overweight and obese women differ in terms of inflammatory parameters and cardiovascular risk.
METHODS: This is an analytical cross-sectional observational study conducted between November 2018 and October 2019, in an outpatient clinic located in the Federal District. The sample consisted of 52 women. Sociodemographic, anthropometric and food consumption data were collected. Cardiovascular risk was assessed by measuring waist circumference (WC) and waist-hip ratio (WHR). The inflammatory profile was evaluated by laboratory tests of ferritin and PCR-US. The IID calculation was performed by the authors at the University of South Carolina, United States.
RESULTS: Half of the sample was eutrophic, 23% were overweight and 27% were obese. Most of the sample presented a type of pro-inflammatory diet (88.5%). The ferritin value in the eutrophic group differed from the values found in overweight and obese women. CRP-us values showed cardiovascular risk in the groups.
CONCLUSION: There were no correlations between IID and nutritional, inflammatory parameters and cardiovascular risk. Significant differences were found between the eutrophic, overweight and obese groups in relation to inflammatory parameters and cardiovascular risk.
