RISCO DE ZOONOSE POR PARASITOS DO TRATO DIGESTÓRIO DE JUNDIÁS (Rhamdia quellen) COLETADOS EM RESERVATÓRIO DE ÁGUA DA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL

Saúde (Santa Maria)

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Telefone: (55) 3220-8751
ISSN: 2236-5834
Editor Chefe: Rosmari Horner
Início Publicação: 31/12/1977
Periodicidade: Irregular
Área de Estudo: Ciências da Saúde, Área de Estudo: Educação física, Área de Estudo: Enfermagem, Área de Estudo: Farmácia, Área de Estudo: Fisioterapia e terapia ocupacional, Área de Estudo: Fonoaudiologia, Área de Estudo: Medicina, Área de Estudo: Odontologia, Área de Estudo: Saúde coletiva

RISCO DE ZOONOSE POR PARASITOS DO TRATO DIGESTÓRIO DE JUNDIÁS (Rhamdia quellen) COLETADOS EM RESERVATÓRIO DE ÁGUA DA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL

Ano: 2010 | Volume: 36 | Número: 2
Autores: Mário Luiz de la Rue, Lilian Varini Ceolin, Carina de Castro Gabriel, Bernardo Baldisserotto, Alexssandro Geferson Becker, Francis de Mattos Almeida, Joaber Pereira Junior
Autor Correspondente: Mário Luiz de la Rue | [email protected]

Palavras-chave: Jundiá, Anisaquíase, Contracaecum, zoonose

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A zoonose causada por larvas da família Anisakidae, através da ingestão de carne crua de peixes, pode trazer alterações patológicas no Sistema Digestório. Desta maneira, cinqüenta e três peixes jundiá (Rhamdia quelen) foram coletados do Reservatório Costa e Silva, utilizado para captação de água para abastecimento da cidade de Santa Maria (RS), entre setembro de 2005 e agosto de 2006. Dentre esses peixes, foi observada infecção por parasitos gastrintestinais em 41 indivíduos (77,35%), havendo classificação dos parasitos como pertencentes à família Anisakidae, e 1 indivíduo como do gênero Contracaecum. A análise dos dados justifica a importância no controle sanitário de pescados de modo a evitar riscos aos seres humanos



Resumo Inglês:

Zoonosis caused by larvae from the Anisakidae family, due to ingestion of raw fish meat could bring pathological alterations in the digestive system. This way, fifty three jundias (or silver catfish) (Rhamdia quelen) were collected from the Costa e Silva dam which is used for water captation to the provision of Santa Maria City (RS), between September 2005 and August 2006. Gastrointestinal parasites infection were observed in 41 individuals (77,35%), belonging to Anisakidae family, and one individual belonging to the Contracaecum species. Data analysis justify the importance of sanitary control in fishes to avoid human risk.