Este texto tem por objetivo apresentar o Código Sanitário de Juiz de Fora, elaborado no ano de 1911 pelo médico Eduardo de Menezes. Tal material postulatório teve sua origem na Sociedade de Medicina e Cirurgia de Juiz de Fora e representou parte do projeto de consolidação da categoria médica como profissionais da saúde e agentes públicos, que cada vez mais ganhavam espaço na política local. Portanto, a escolha do Código Sanitário como principal fonte de estudo se deu por sua originalidade e relevância para o âmbito local e regional, uma vez que seguia as diretrizes sanitárias estabelecidas nas grandes metrópoles europeias, como Paris e Berlim, e se pareava com as principais capitais brasileiras, como Rio de Janeiro e São Paulo. Foi utilizado como método de análise do material colhido a chamada pesquisa documental, a qual se propõe trabalhar documentos que não receberam tratamento científico.
The purpose of this paper is to present the Juiz de Fora's Sanitary Code, prepared by the doctor Eduardo de Menezes in the year of 1911. Such postulatory material originated in the Juiz de Fora's Society of Medicine and Surgery and represented part of the project of consolidation of the medical category as health professionals and public agents, who increasingly earned their position in the local politics. Therefore, the choice of the Sanitary Code as the main source of study was due to its originality and relevance to the local and regional scope, since it followed the sanitary guidelines established in the great European metropolises, such as Paris and Berlin, and was compared to the main Brazilian capitals, such as Rio de Janeiro and São Paulo. As a method of analysis of the source material the documentary research was used, which proposes to work with documents that had not received scientific treatment.