SECAFÉ Parte I: Modelamiento y simulación matemática en el secado mecánico de café pergamino
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SECAFÉ Parte I: Modelamiento y simulación matemática en el secado mecánico de café pergamino
Autor Correspondente: Alfonso Parra-Coronado | [email protected]
Palavras-chave: secadores mecánicos, modelo de thompson, modelo msu
Resumos Cadastrados
Resumo Inglês:
A Microsoft Visual Basic 6.0 parchment coffee drying program was implemented. Two separate programs, based on the
Thompson and Michigan State University (MSU) models, using Cenicafé coffee parameters, were successfully tested for
the evaluation of the performance of all mechanical coffee dryers existing in Colombia. The results obtained by means
of simulation for each one of the dryers were compared with the experimental results obtained in Cenicafé, resulting in
the conclusion that these suitably predict the drying of the coffee parchment. Based on the good results obtained, a
unique simulation program was implemented for drying parchment coffee.
Resumo Espanhol:
Se implementó en lenguaje de programación Microsoft Visual Basic 6.0, dos programas de simulación matemática para
el secado de café pergamino, tomando como base los modelos de Thompson y de la Universidad del Estado de Michigan
(MSU), para lo cual se utilizaron los parámetros determinados en Cenicafé para la simulación matemática del secado
de café pergamino. Los programas estiman el funcionamiento de cada uno de los secadores mecánicos de café existentes
en Colombia. Se compararon los resultados obtenidos mediante simulación para cada uno de los secadores, con
los resultados experimentales obtenidos en Cenicafé, concluyéndose que éstos predicen adecuadamente el secado del
café pergamino. Con base en los buenos resultados de la evaluación de los programas, se implementó un único programa
de simulación para el secado de café pergamino.
