O crescente aumento da população mundial e a demanda de energia para atender diversos setores da sociedade aumentaram a necessidade do uso de fontes renováveis de energia, visando reduzir os impactos ambientais. Nesse sentido, o biodiesel representa importante fonte alternativa para combustíveis à base de petróleo. O Brasil apresenta grande potencial para a produção de energias renováveis e com o estímulo à produção e uso de biodiesel, diversas culturas oleaginosas têm sido estudadas visando o fornecimento de matéria-prima para o setor. As oleaginosas representam o segundo grupo de plantas cultivadas no mundo, tanto do ponto de vista econômico-social como nutricional. Conhecer o processo pós colheita de sementes oleaginosas é importante para o estabelecimento do setor do biodiesel no Brasil. Utilizando de ampla revisão sobre o assunto, objetivou-se com o presente trabalho abordar as principais informações quanto à secagem e armazenamento de sementes de culturas oleaginosas.
The increasing world population and the demand for energy to serve various sectors of society have increased the need for the use of renewable energy sources in order to reduce environmental impacts. In this sense, biodiesel represents an important alternative source for petroleum based fuels. Brazil has great potential for the production of renewable energies and with the encouragement of the production and use of biodiesel, several oil crops have been studied aiming the supply of raw material for the sector. Oilseeds represent the second group of plants grown in the world, both economically and socially nutritional. Knowing the development process and post-harvest oilseed technologies is important for the establishment of the biodiesel sector in Brazil. Using a broad review on the subject, the objective of this work was to discuss the main information on the maturation, drying and storage of oilseed crops.
