SOBERANÍA ALIMENTARIA Y ECONOMÍA SOCIAL. LA FERIA DEL PRODUCTOR AL CONSUMIDOR EN LA FACULTAD DE AGRONOMÍA – UBA 2015-2019.
Revista Americana de Empreendedorismo e Inovação
SOBERANÍA ALIMENTARIA Y ECONOMÍA SOCIAL. LA FERIA DEL PRODUCTOR AL CONSUMIDOR EN LA FACULTAD DE AGRONOMÍA – UBA 2015-2019.
Autor Correspondente: María Cecilia Anello | [email protected]
Palavras-chave: Circuitos cortos de comercialización, Agricultura Familiar, Agroecología, Agriculutura Periurbana, Universidades, Estudio de caso.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A partir de um estudo de caso, buscamos contribuir para o debate sobre a relação entre soberania alimentar e economia social, refletindo sobre como as mudanças observadas entre 2015 e 2019 na “FeiraProdutor para Consumidor” na Faculdade de Agronomia da Universidade de Buenos Aires, eles questionam a feira e a comunidadeacadêmica. Nos últimos 15 anos, os curtos-circuitos de comercialização da Agricultura Familiar e da Economia Social se espalharam por todo o país. Algumas universidades aderiram a esse RAEI Raei (Paranaguá) v. 2, n. 1, 2020, p. 371-383 372 tipo de iniciativa, incluindo a Faculdade de Agronomia, que desde 2013 autoriza a "FeiraProdutor para Consumidor". Com base emumametodologiaqualitativa e por meio de entrevistas semiestruturadascom comerciantes e autoridades acadêmicas, pretendeu-se registrar essasmudançascom foco nascondições dos comerciantes de frutas e legumes. Esseprocessoinovador, no qual o Cadeira Livre da Soberania Alimentar participa ativamente, mostra três mudanças importantes: crescimento quantitativo; a reorganização da feira coletiva; e, uma nova inserção políticoinstitucional da Feira na Faculdade.
Resumo Inglês:
From a case study, we seek to contribute to the debate on the relationship between food sovereignty and social economy, reflecting on the way in which the changes observed between 2015-2019 the “Producer to Consumer Fair” in the Faculty of Agronomy from the University of Buenos Aires, they question both the fair and the academic community. In the last 15 years, the local food networks of Family Farming and the Social Economy have spread throughout the country. Some Universities joined these types of initiatives, including the Faculty of Agronomy, which since 2013 authorizes the "Producer to Consumer Fair". Based on a qualitative methodology and through semi-structured interviews with traders and academic authorities, it was intended to record these changes focusing on the conditions of fruit and vegetable traders. This innovative process, in which the Free Chair of Food Sovereignty actively participates, shows three important changes: quantitative growth; the reorganization of the fair collective; and, a new political-institutional insertion of theFair in the Faculty.
Resumo Espanhol:
A partir de un estudio de caso, se busca contribuir al debate sobre la relación entre soberanía alimentaria y economía social, reflexionando sobre el modo en que los cambios observados entre 2015-2019 en la “Feria del Productor al Consumidor” en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, interpelan tanto al colectivo feriante como a la comunidad académica. En los últimos 15 años, los circuitos cortos de comercialización de la Agricultura Familiar y la Economía Social, se han extendido en todo el país. Algunas Universidades se sumaron a este tipo de iniciativas, entre ellas la Facultad de Agronomía, que desde 2013 autoriza la “Feria del Productor al Consumidor”. En base a una metodología cualitativa y a través de entrevistas semi-estructuradas a feriantes y autoridades académicas, se pretendió registrar estoscambios focalizando enlas condiciones de losferiantesfruti-hortícolas. Este innovador proceso, en el que participa activamente la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria, muestra tres importantes cambios: un crecimiento cuantitativo; la reorganización del colectivo feriante; y, una nueva inserción político-institucional de la Feria en la Facultad.
