Substituição da farinha de peixe por farinha de vísceras de aves na alimentação de alevinos híbridos de piavuçu (Leporinus macrocephalus) x piapara (Leporinus elongatus)

Ano: 2010 | Volume: 36 | Número: 3

Autores: Joana Karin FINKLER, Jakeline Marcela Azambuja de FREITAS, Arcangelo Augusto Signor, Micheli ZAMINHAM, Wilson Rogério Boscolo, Aldi Feiden

Palavras-chave: alimentos alternativos, aqüicultura, fontes protéicas, nutrição de peixes

Resumo Português:

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e composição química de
alevinos híbridos de piavuçu (Leporinus macrocephalus) e piapara (Leporinus elongatus), submetidos à
dietas com níveis de inclusão de farinha de vísceras de aves (FV) em substituição à farinha de peixe
(FP). Foram utilizados 100 alevinos, com peso inicial médio de 0,15 ± 0,02 g, distribuídos em 20
aquários com 30 litros de volume útil, em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco
tratamentos e quatro repetições. As rações foram formuladas de forma a conterem 0; 25; 50; 75 e
100% de substituição de FP por FV, sendo isoprotéicas e isoenergéticas. O arraçoamento foi
realizado quatro vezes ao dia, até a saciedade aparente. Os parâmetros zootécnicos avaliados
foram, comprimento final, ganho de peso, conversão alimentar aparente, eficiência alimentar,
consumo de ração e sobrevivência. Foram observadas diferenças (P<0,05) entre os níveis de
substituição para o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar aparente e taxa de
sobrevivência. Não foram observadas diferenças (P<0,05) na composição química da carcaça dos
animais. Recomenda-se a substituição de até 50% da FP por FV na dieta para alevinos de piauapara
(L. macrocephalus x L. elongatus), sem que haja prejuízos no desempenho e sobrevivência dos
animais.

Resumo Inglês:

The aim of the present study was to evaluate the productive performance and chemical
composition of hybrid piavuçu (Leporinus macrocephalus) x piapara (Leporinus elongatus) fingerlings
submitted to diets containing different inclusion levels of poultry viscera meal (FV) in substitution
of fishmeal (FP). One hundred fingerlings were used with initial mean weight 0.15 ± 0.02 g,
distributed randomly in 20 aquariums with 30 L of useful volume, with five treatments and four
replications. The feeds were formulated containing 0; 25; 50; 75 and 100% of FV in substitution of
FP, being isoproteics and isoenergetics. The fish were fed four times a day until apparently satiety.
The zootechnical parameters analyzed were, final weight, weight gain, apparently feed conversion,
feed efficiency, feed consumption and survival. There were observed differences (P<0.05) between
the substitution levels for weight gain, feed consumption, apparently feed conversion and survival
rates. Not observed differences (P<0.05) in the chemical composition of the carcass of fingerlings.
The substitution up to 50% of FP by FV in piaupara (L. macrocephalus x L. elongatus) fingerlings is
recommended, without damages to the performance and survival of animals.