A sustentabilidade ambiental, muito discutida atualmente, refere-se a um modo de fazer agricultura, buscando assegurar a produtividade sustentada em longo prazo, através da adoção de práticas de manejo ecologicamente seguras, sendo a propriedade agrÃcola um sistema integrado, que visa a otimização dos recursos, não apenas em nÃveis de produção econômica, mas principalmente buscando a estabilidade do sistema e assim a sustentabilidade ecológica. O presente trabalho buscou avaliar a sustentabilidade ambiental de propriedades leiteiras do municÃpio de Paverama, indicando práticas de produção sustentáveis e aspectos a serem melhorados nestas propriedades. Foram visitadas cinco propriedades rurais indicadas pela Secretaria de Agricultura do municÃpio, no perÃodo de 19 de agosto a 16 de setembro de 2013, para avaliação de nove indicadores ambientais (dejetos, fonte de água, Ãrea de Preservação Permanente, Reserva Legal, manejo adequado de agrotóxicos e fertilizantes, declividade do terreno, erosão, queimadas e diversidade de usos da terra) para a geração do Ãndice de sustentabilidade ambiental. Os resultados apontaram que as propriedades leiteiras analisadas não representam modelos de propriedades ambientalmente adequadas, sendo propriedades regulares a boas, obtiveram Ãndices entre 0,5 e 0,7. Os principais problemas estão na falta de área para indicação como Reserva Legal, inadequação das Ãreas de Preservação Permanente e manejo inadequado de dejetos.
Environmental sustainability, much discussed today, is often seen as a marketing strategy and not as a goal to be achieved. This study aimed to evaluate the environmental sustainability of dairy farms in the municipality of Paverama, indicating sustainable production practices and areas for improvement in these properties. We visited five farms indicated by the Secretary of Agriculture of the county, from August 19 to September 16, 2013, for evaluation of nine environmental parameters (waste, water fountain, permanent preservation areas, legal reserve, use of pesticides and fertilizers, land slope, erosion, fires and diversity of land uses) and generation of environmental sustainability index. The results showed that dairy farms analyzed do not represent models of environmentally sound properties, being a good regular property, found rates between 0.5 and 0.7. The main problems are the lack of area for appointment as legal reserve inadequacy of the areas of environmental protection and disposal of waste.
