Este ensaio apresenta uma reflexão sobre os aspectos teóricos e extensionistas que nortearam a formulação do Curso de Especialização Gestão para a Sustentabilidade, do Centro de Integração do Mercosul (CIM). O tema Sustentabilidade é tratado como potencializador da indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão. A relação universidade - sociedade marca de forma significativa o curso a partir de três pilares: 1) Sustentabilidade como uma escolha que representa um compromisso do CIM com o desenvolvimento sustentável, tanto nas ações internas, institucionais, como em relação à região em que está inserido; 2) a transversalidade e indivisibilidade dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável no trabalho conjunto das áreas que compõem o CIM, possibilitando uma abordagem complexa do tema da Sustentabilidade; e 3) a dimensão prática que o curso adquire a partir da compreensão da importância da produção de estudos, pesquisas, políticas e ações de ensino e extensão que promovam a sustentabilidade nas ações dos agentes públicos e privados.