Este estudo objetivou avaliar a temperatura-base inferior (Tb), soma térmica e fenologia de cultivares de videira e de quivizeiro. Estacas com 25-35 cm das cultivares de videira Chardonnay (CH), Isabel (IS), Niágara Branca (NB), Concord (CO) e Bordô (BO) e de quivizeiro Bruno (BR), Monty (MO), Elmwood (EL), MG06 (MG) e Yellow Queen (YQ) foram coletadas em pomares localizados em Veranópolis, RS, em 03/06/2015. As estacas intactas foram submetidas a 0 °C por 1.008 Horas de Frio (HF), em câmaras incubadoras para a superação da dormência, embaladas em filme plástico preto. Na sequência, foram transferidas para as temperaturas de 4, 6, 8, 10 e 12 °C, em estacas de nós-isolados, plantadas em espuma fenólica. Durante 150 dias, as gemas foram avaliadas a cada 2-3 dias quanto à brotação, no estádio de ponta verde e seus dados (1/dias para brotação) inseridos em curvas de regressão para estimativa da Tb para cada genótipo. Séries históricas de fenologia de 10 anos das cultivares e dados meteorológicos dos locais de cultivo foram utilizados para o cálculo da soma térmica (graus-dia) das frutíferas durante o ciclo vegetativo. A Tb se diferenciou entre as espécies frutíferas. A Tb foi menor para cultivares de quivizeiro (BR=3,0 °C; MO=3,3 ºC; EL=3,1 °C; MG=3,2 °C e YQ=3,0 °C) e maior para cultivares de videira (CH=4,2 °C; IS=4,3 °C; NB=4,1 °C; CO=6,2 °C e BO=4,4 °C). A soma de graus-dia (GD) variou de 1670,9 a 2060,7 para as cultivares de videira e de 3179,6 a 3762,0 para as cultivares de quivizeiro. A maior soma de GD para a cultura do quivizeiro é dada pelo maior número de dias do seu ciclo vegetativo associada a menor Tb dos genótipos, se comparada à cultura da videira. O subperíodo fenológico (brotação à maturação) das frutíferas, em 100% dos casos, respondeu mais ao tempo térmico (graus-dia) do que ao tempo cronológico (dias) para completar o ciclo vegetativo.
This study aimed to evaluate the lower base temperature (Tb), thermal time and grapevine phenology and kiwi cultivars. Twigs 25-35-cm long for the following cultivars: grapevine, Chardonnay (CH), Isabel (IS), Niágara Branca (NB), Concord (CO) and Bordô (BO); and kiwi, Bruno (BR), Monty (MO), Elmwood (EL), MG06 (MG) and Yellow Queen (YQ) were collected in orchards in Veranópolis, RS State, on 06/03/2015. Intact twigs packed in black plastic film were subjected to 1,008 chilling hours (HC) at 0°C in incubators to overcome dormancy and then transferred to temperatures of 4, 6, 8, 10, and 12°C on single-node cuttings planted in phenolic foam. Over 150 d, budburst of the buds was evaluated in 2-3-d intervals in the green-tip stage. The resulted inverse data for number of days to budburst (1/days to budburst) was inserted into regression curves to estimate Tb for each genotype. Historical phonological series comprised of 10-years for the analyzed cultivars and meteorological data of the cultivation sites were used to determine thermal time (degree-days) for the fruit trees during the growing season. Temperate fruit species exhibited different Tb. Tb was lower for kiwi cultivars (BR=3,0°C; MO=3,3ºC; EL=3,1°C; MG=3,2°C and YQ=3°C) and higher for grapevine cultivars (CH=4,2°C; IS=4,3°C; NB=4,1°C; CO=6,2°C; and BO=4,4°C). The thermal time, in degree-days (DD), varied from 1670.9 to 2060.7 for grapevine cultivars and from 3179.6 to 3762.0 for kiwi cultivars. The higher DD sum for kiwi crop was given by the higher number of days of its vegetative cycle associated to lower Tb of the genotypes, when compared to the grapevine crop. The phenological subperiod (budburst to maturation) of the fruit trees in 100% of the assessed cases responded more to thermal time (degree-days) than to chronological time (d) to complete the vegetative cycle.
