Objetivo: Discutir os transtornos alimentares em crianças
e adolescentes quanto à s suas caracterÃsticas e fatores de risco.
Fontes de dados: A pesquisa de artigos foi realizada nas
bases de dados PubMed e SciELO pela combinação dos termos
‘crianças’, ‘adolescentes’, ‘comportamento alimentar’, ‘transtorno
alimentar’, ‘bulimia’ e ‘anorexia’, nos idiomas português e inglês.
Foram considerados os artigos publicados entre 2007 e 2011,
sendo selecionados 49 que analisaram o desenvolvimento do
comportamento alimentar e de seus transtornos, a anorexia e a
bulimia nervosa e os transtornos alimentares não especificados.
SÃntese dos dados: Os transtornos alimentares, em especial os não especificados, mostraram-se comuns na infância e
na adolescência. Sua presença foi atribuÃda principalmente ao
ambiente familiar e à exposição aos meios de comunicação.
As comorbidades psicológicas muitas vezes acompanhavam
o diagnóstico do transtorno.
Conclusões: Dentre os fatores de risco para os transtornos
alimentares, destacaram-se a mÃdia e os ambientes social e familiar. A influência da mÃdia e do ambiente social foi associada,
principalmente, ao culto à magreza. Já no âmbito familiar, o
momento das refeições mostrou-se fundamental na determinação do comportamento alimentar e no desenvolvimento de
seus transtornos. Os transtornos alimentares se associaram a
problemas nutricionais (déficit no crescimento e ganho de peso),
à saúde bucal (queilose, erosão dental, periodontites e hipertrofia
das glândulas salivares) e aos prejuÃzos sociais.
Objective: To discuss eating disorders in children and
adolescents regarding their characteristics and risk factors.
Data sources: Articles were searched in the PubMed
and ScieLO databases, combining the terms ‘children’,
‘adolescents’, ‘eating behavior’, ‘eating disorder’, ‘bulimia’,
and ‘anorexia’, both in Portuguese and in English. Studies
published between 2007 and 2011 were retrieved and 49
articles that assessed eating behavior and disorders, nervous anorexia and bulimia, and non-specific eating disorders
were selected.
Data synthesis: Eating disorders, especially non-specific
ones, were common during childhood and adolescence. The
presence of such disorders was attributed mainly to family
environment and exposure to the media. Eating disorders
were frequently followed by psychological comorbidities.
Conclusions: Among the risk factors for eating disorders, social and family environment and the media were the
most important ones. The influence of the media and social
environment has been related to the worship of thinness.
As to family environment, mealtimes appeared to be fundamental in shaping eating behavior and the development of
disorders. Eating disorders were associated with nutritional
problems (growing impairment and weight gain), oral health (cheilitis, dental erosion, periodontitis, and hypertrophy of
salivary glands), and social prejudic
Objetivo: Discutir los trastornos alimentares en niños y
adolescentes respecto a sus caracterÃsticas y factores de riesgo.
Fuentes de datos: La investigación de artÃculos se realizó
en las bases de datos PubMed y SciELO por la combinación
de los términos “niñosâ€, “adolescentesâ€, “comportamiento
alimentarâ€, “trastorno alimentarâ€, “bulimia†y “anorexiaâ€,
en los idiomas portugués e inglés. Se consideraron los artÃ-
culos publicados entre 2007 y 2011, siendo seleccionados 49
que analizaron el desarrollo del comportamiento alimentar
y de sus trastornos, la anorexia y la bulimia nerviosa y los
trastornos alimentares no especificados.
SÃntesis de los datos: Los trastornos alimentares, en
especial los no especificados, se mostraron comunes en la
infancia y en la adolescencia. Su presencia fue asignada
principalmente al ambiente familiar y a la exposición a los
medios de comunicación. Las comorbilidades psicológicas
muchas veces acompañan el diagnóstico del trastorno.
Conclusiones: Entre los factores de riesgo para los trastornos
alimentares, se destacan los medios y los ambientes social y familiar. La influencia de los medios y del ambiente social fue asociada,
principalmente, al culto a la delgadez. En el ámbito familiar, a
su vez, el momento de la comida se mostró fundamental en la
determinación del comportamiento alimentar y en el desarrollo de sus trastornos. Los trastornos alimentares se asociaron a
problemas nutricionales (déficit en el crecimiento y ganancia de
peso), a la salud oral (queilosis, erosión dental, periodontitis e
hipertrofia de las glándulas salivares) y a los perjuicios sociales.
Palabras clave: comportamiento alimentar; hábitos alimentare; anorexia; bulimia; niño; adolescente.
