A obesidade é uma doença multifatorial que vem atingindo proporções epidêmicas tanto em países desenvolvidos como em desenvolvimento, com este aumento, cresceu também a procura pela realização de cirurgias bariátricas, que se impõem como uma das importantes opções no tratamento da obesidade mórbida (IMC ≥ 40 kg/m² ou IMC > 35 kg/m² associado a fatores de riscos). A cirurgia não é a primeira opção de tratamento, e somente deve ser indicada quando há falta de resposta do paciente mediante as terapêuticas convencionais, que incluem: reeducação alimentar, realização de atividade física, uso de agentes anti-obesidade e terapia comportamental. Nesses casos, a cirurgia representa um risco menor em relação às doenças associadas à obesidade (hipertensão arterial, as dislipidemias, diabetes melllitus, apnéia do sono, entre outras). Após a cirurgia bariátrica podem surgir diversas complicações clínicas e nutricionais, como a síndrome de dumping. Este trabalho visa levantar através de pesquisa bibliográfica informações científicas a respeito da ocorrência da Síndrome de Dumping no período pós- cirúrgico das cirurgias bariátricas. Esta síndrome, também conhecida como síndrome do esvaziamento rápido, acomete cerca de 5% a 50% dos pacientes, dependendo da técnica cirúrgica utilizada. A sintomatologia da síndrome é caracterizada por hipoglicemia, sudorese, taquicardia, náuseas, plenitude gástrica, cólicas e tonturas. Os sintomas da síndrome podem interferir no estado nutricional do paciente, já que pode haver redução na ingestão de alimentos o que por sua vez pode causar desnutrição. A nutrição possui um papel fundamental para prevenir ou minimizar esta e outras complicações pós-cirúrgicas, possibilitando resultados satisfatórios e duradouros durante todo o tratamento da obesidade, favorecendo assim, a manutenção de uma vida saudável. A cirurgia por si só não é instrumento de cura, ela possibilita a melhora da situação do paciente, desde que haja comprometimento com o tratamento como um todo, o que inclui exercícios físicos e adoção de hábitos alimentares saudáveis.
Obesity is a multifactorial disease that has reached epidemic proportions in both developed and developing countries, with this rise, it also increased the demand of carrying out bariatric surgeries, which are requ ired as one of the important options for the treatment of morbid obesity (BMI ≥ 40 kg / sq metres or BMI> 35 kg / m associated with risk factors). The surgery is not the first option for treatment, and should only be given when there is lack of the patient response through the conventional therapies, which include: reeducation feeding, development of physical activity, use of anti - obesity agents and behavioral therapy. In such cases, the surgery represents a lower risk regarding to diseases associated with obesity (hypertension, dyslipidemia, diabetes melllitus, sleeping apnea, among others). After bariatric surgery may arise various clinical and nutritional complications, such as dumping syndrome. This work aims to get, through literature search, scientific information about the occurrence of Dumping syndrome in post - surgical of bariatric surgeries. This syndrome, also known as syndrome of emptying fast, affects about 5% to 50% of patients, depending on the surgical technique used. The symptoms of the syndro me are characterized by hypoglycemia, sweating, tachycardia, nausea, gastric fullness, cramps and dizziness. Symptoms of the syndrome can interfere in the patient's nutritional status, since it may occur reduction of food intake causing malnutrition. The nutrition has a key role to prevent or minimize this and other post – surgical complications, enabling satisfactory results and lasting throughout the treatment of obesity, thereby favoring the maintenance of a healthy life. The surgery alone is not a healing instrument; it enables the improvement of the situation of the patient, as long as there is commitment to the treatment as a whole, which includes physical exercises and adoption o Healthy eating habits.
