TRATAMENTO DE EFLUENTE DE ABATEDOURO DE TILÁPIA COM ADIÇÃO DE MANIPUEIRA NA FASE ANÓXICA

Ano: 2011 | Volume: 31 | Número: 1

Autores: ANA CAROLINA B. KUMMER, LIDIANA DE ANDRADE, SIMONE D. GOMES, AJADIR FAZOLO, Salah D. M. Hasan, FABIANO MACHADO

Palavras-chave: remoção biológica, desnitrificação, nitrato, nitrito, efluente de abatedouro de peixe, efluente de fecularia.

Resumo Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar a desnitrificação de efluente de abatedouro de
tilápia, em reator em batelada. Para isto, foi avaliado o efluente gerado por uma indústria
processadora de mandioca (manipueira) como fonte de carbono. Também foram avaliadas as
condições de agitação do sistema. Os experimentos foram conduzidos em escala de laboratório, em
que foram testados cinco níveis de agitação (20; 32; 60; 88 e 100 rpm) e cinco níveis de relação
DQO/N (0,1; 1,0; 3,2; 5,4 e 6,3), configurando-se um planejamento do tipo Delineamento
Composto Central Rotacional (DCCR), com quatro ensaios nos níveis +1 e -1; quatro ensaios nos
níveis dos pontos axiais (-1,414 e +1,414) e mais uma triplicata no ponto central (0), totalizando 11
ensaios. Avaliaram-se o desempenho da desnitrificação através da remoção de nitrato (%) e a
remoção de nitrito (%). Durante o processo, também foram monitorados temperatura (ºC), pH e
alcalinidade (mgCaCO3.L-1). Os resultados mostraram que a relação DQO/N teve influência
significativa, com intervalo de confiança de 95%, sobre o processo de remoção de nitrato e nitrito,
com faixa ótima de operação entre 3,2 e 5,4, cujas eficiências de remoção de nitrogênio foram de
100%.

Resumo Inglês:

The objective of this work was to evaluate the denitrification of tilapia
slaughterhouse wastewater, in a batch reactor. For this, it was evaluated the wastewater from a
cassava processing industry (manipueira) as a carbon source. It was also evaluated the shaking
conditions of the process. The experiments were carried out in laboratory series, where five shaking
levels were tested (20; 32; 60; 88 e 100 rpm) as well as five COD/N ratio levels (0.1; 1.0; 3.2; 5.4
and 6.3), forming a planning as a Central Composite Rotational Design (CCRD), with four essays
in levels +1 and -1; four essays on the axial points levels (-1.414 and +1.414) and one more
triplicate in the central point (0), which meant eleven essays. The denitrification performance
through the nitrate removal (%) and nitrite removal (%) were evaluated. During this process,
temperature (°C), pH and alkalinity (mgCaCO3.L-1) were also observed. The results showed that
the COD/N ratio had significant influence, with a 95 % of confidence interval, on the process of
nitrate and nitrite removal, with a great operation range, from 3.2 to 5.4, whose nitrogen removal
efficiencies were 100 %.