Neste trabalho foram avaliados o desempenho e a eficiência de um sistema de tratamento de resÃduos lÃquidos de laticÃnios na remoção da carga orgânica do resÃduo em uma indústria de laticÃnios, utilizando um sistema composto por caixas de gordura, reator anaeróbio compartimentado e leitos cultivados de fluxo subsuperficial vegetado com Typha sp. e utilizando como meio suporte brita #1, sob diferentes tempos de detenção hidráulica (3 e 5 dias) nos leitos cultivados. Como média geral na remoção de DBO e de DQO, o tratamento utilizando tempo de detenção de 3 dias conseguiu remover 98,87% de DBO e 99,77% de DQO, enquanto o tratamento utilizando 5 dias de detenção hidráulica removeu, em média, 99,51% de DBO e 99,56% de DQO. Os resultados indicam que o sistema foi eficiente no tratamento de resÃduos lÃquidos de laticÃnios.
This paper aimed at evaluating the performance and the efficiency of a treatment system on
dairy wastewater that consisted in removing the organic load from a dairy industry. This was done by
using a compost system of grease boxes, an anaerobic baffled reactor and a constructed wetland of
subsurface flow cultivated with Typha sp. having gravel 1 as the support means and under different
timings of hydraulic detention (3 and 5 days) in the wetlands. In the treatment performed using the
detention time of 3 days the average removal of BOD and COD, was 98,87% and 99,77% respectively;
whereas in the treatment that was performed in 5 days as the hydraulic detention time the average
removal of BOD was 99,51% and of COD was 99,56%. The results show that the system was efficient
in the treatment of dairy wastewater.
