Os novos “moldes†de competitividade têm sugerido que as atenções sejam voltadas para uma
eficiente gestão da cadeia de suprimentos no setor supermercadistas, do produtor ao consumidor final
dos produtos, reduzindo seus custos operacionais. Sabe-se que a eliminação de algumas dessas fases de
intermediação dentro dos canais de distribuição pode representar, para os pequenos e médios varejistas,
uma importante vantagem competitiva, com a eliminação dos custos adicionais cobrados pelos
intermediários. O objetivo deste trabalho é propor um modelo de reestruturação dos canais de distribuição
no varejo brasileiro de alimentos por meio da estratégia cooperativa, induzindo à eliminação dos
intermediários. A pesquisa bibliográfica serviu de base para a definição da metodologia desta pesquisa,
que foi realizada por meio de um estudo observacional junto a dezenove Centrais de Negócios
Supermercadistas no Estado de São Paulo. Para a coleta dos dados, foi elaborado um questionário com
perguntas fechadas. Após a coleta dos dados e tabulação, foram aplicadas técnicas quantitativas de análise
de dados por meio do sistema SAS. O estudo pretende discutir a proposta das redes de cooperação como
alternativa estratégica, com a possibilidade de eliminação de algumas fases de intermediação dentro dos
canais de distribuição.
The new “molds†of competitiveness have suggested that the attentions should be focused on an efficient management of the supply chain in the supermarket departments, starting from the producer until
the end user of the products, reducing the operational costs. It’s known that the elimination of some of
these stages of intermediation of the ways of distribution can represent to the small and mediums retailers
an important competitive advantage, with the elimination of the additional costs charged by the
intermediaries. The objective of this work is to propose a model of restructuring of the ways of distribution
in the brazilian retail of food through of the strategy, inducing the elimination of the intermediaries. The
search of the bibliography was used like basement to the definition of the methodology of this search, that was realized through of an observational study realized with nineteen Central Business Supermarket s in the
state of São Paulo. To do the collection of the datas was prepared a questionary with specific questions.
After the collection of the datas and tab, were used techniques quantitive of analysis of datas through of
SAS system. The study intends to discuss the proposal of the cooperation’s networks like a strategic alternative,
with the possibility of elimination of some phases of intermediation of the distribuition’s ways.
