USO DE RESÍDUOS AGRO-INDUSTRIAIS NA ALIMENTAÇÃO DE PEIXES EM SISTEMA DE POLICULTIVO

Ano: 2010 | Volume: 5 | Número: 3

Autores: Jane Enisa Ribeiro TORELLI, Elenise Gonçalves de OLIVEIRA, Maria de Lourdes F. HIPÓLITO, Leonardo L. RIBEIRO

Palavras-chave: peixes, piscicultura, produtos hortifrutigranjeiros, ração alternativa.

Resumo Português:

Avaliou-se o uso de rações elaboradas com resíduos agro-industriais na alimentação de tilápia
nilótica (Oreochromis niloticus), tambaqui (Colossoma macropomum) e carpa comum
(Cyprinus carpio), em policultivo, conduzido em 12 tanques de alvenaria (2,0x1,0x0,90m),
situados no CCA/UFPB, Areia, PB. Doze lotes de cada espécie foram tomados para a coleta de
dados biométricos – biomassa inicial (g), comprimento total (mm) e altura do corpo (mm) – e
da composição centesimal (%) da carne dos animais. Os peixes foram alimentados ad libitum
no período pré-experimental, e na proporção de 10% da biomassa total do tanque no período
experimental, estimada durante as biometrias a partir de uma amostragem de 50% dos
indivíduos aos 30 e 60 dias do cultivo. Foram realizados três tratamentos: R1: ração comercial;
R2: ração alternativa à base de varredura de cevada, restos de hortifrutigranjeiros, raspa de
mandioca, farelo de coco, sangue in natura, fosfato bicálcico e premix mineral e vitamínico; e
R3: semelhante à R2, porém acrescida de farinha de carne. A tilápia apresentou o melhor
desempenho produtivo, seguida pelo tambaqui e pela carpa comum. A ração R2 levou a uma
menor deposição de proteína bruta na carcaça dos peixes, principalmente no tambaqui.
Entretanto, as rações alternativas proporcionaram melhores resultados em termos de ganho de
peso e conversão alimentar, mostrando que o uso dos subprodutos agropecuários para a
elaboração de dietas para peixes é viável.

Resumo Inglês:

The work aimed to evaluate the viability of using residuals from on agro-industry as food for
feeding Nile tilapia (Oreochromis niloticus), “tambaqui” (Colossoma macropomum), and
common carp (Cyprinus carpio), in polyculture, ran in twelve 2,0 x 1,0 x 0,9 m masonry tanks
located at the CCA/UFPB, Areia, PB. Twelve batches were sorted to obtain the biometric data –
initial biomass (g), total length (mm) and and body height – as the centesimal composition (%)
of animal flesh. The fishes were fed ad libitum at the pre-experimental period, and in a
proportion of 10% of the stock biomass in each tank at the experimental period, estimated in the
biometric evaluations of 50% of the individuals after 30 and 60 days of culture. Three
treatments were performed: R1: commercial feedstuff; R2: feedstuff made with residues of
barley from brewery, and fruits, vegetables, cassava root powder, shredded coconut, blood in
natura, bicalcium phosphate and a premix of minerals and vitamins; and R3: same as R2 but
complemented with meat meal. Tilapia presented the highest performance, followed by
tambaqui and common carp. The R2 feedstuff led to a lower brute protein deposition in fish
carcasses, mainly in tambaqui. Nevertheless, the alternative feedstuffs presented the highest
performance in terms of biomass and alimentary conversion, indicating that the use of residues
from agro-industry in fish diets is suitable.