Um experimento utilizando 111 pintos, machos e fêmeas, de 14 a 44 dias de idade, sem raça definida foi conduzido com o objetivo de estudar o efeito da substituição de parte de milho pelo pé-de-cuba oriundo da fabricação artesanal de cachaça. As aves foram pesadas e distribuÃdas aleatoriamente em quatro lotes: Lote de pintinhos com peso inicial maior que 1 kg de peso vivo que consumiram ração tipo A; Lote de pintinhos com peso inicial menor que 1 kg de peso vivo que consumiram ração tipo A, sendo os animais identificados através de uma anilha de fio de cobre em uma das pernas; Lote de pintinhos com peso inicial maior que 1 kg de peso vivo que consumiram ração tipo B; e finalmente, Lote de pintinhos com peso inicial menor que 1 kg de peso vivo que consumiram ração tipo B, sendo os animais identificados através de uma anilha de fio de cobre em uma das pernas. A ração do tipo A foi empregado milho e concentrado protéico comercial, enquanto a ração do tipo B foi empregado milho, concentrado protéico e pé-de-cuba, sendo os dois tipos consideradas isoprotéicas e isocalóricas. Não foi verificada diferença significativa entre os tratamentos para as variáveis ganho de peso, hematócrito, número de hemácias, concentração de hemoglobina, contagem global de leucócitos e trombócitos. Entretanto, na contagem diferencial de leucócitos, houve uma menor relação heterófilo/linfócito no sangue dos animais que consumiram a ração do tipo B, indicando menor condição de estresse nestes animais. Neste estudo, a substituição de parte de milho pelo pé-de-cuba, reduziu o preço por quilograma da ração em 23,21%, representando um subproduto de interesse para o pequeno produtor de cachaça na produção de aves no
sistema caipira.
The experiment aplyed 111 small chicks, male and female, of 14 to 44 days age, without race defined has conduced with object of study the effects of replacement of corn lot for yeast originated of brazilian spirit manufacturing. Chickens were weighty and distributed ramdonly in four lots: Lot of small ckicks with initial weight more 1 kg wich consumed ration type A; Lot of small chicks with initial weight lower 1 kg wich consumed ration type A, being identified through a ring of copper wire in one of legs; Lot of small chicks with initial weight more 1 kg wich consumed ration type B; and Lot of small chicks with initial weight lower 1 kg consumed ration type B, being identified through a ring of copper wire in one of legs. The ration type A was employee corn and protein concentrate commercial, as the ration of type B was used corn, protein concentrate and yeast, the two types of diets as isonitrogenous and isocaloric. There was no significant difference between treatments for the variables weight gain, hematocrit, number of erythrocytes, concentration of hemoglobin, total count of leukocytes and thrombocytes. However, the differential count of leukocytes, there was the lowest heterophile
/ lymphocyte in the blood of animals that consumed the diet type B, indicating lower
stress condition of these animals. In this study, the submission of corn from the yeast, reduced
the price per kilogram of diet at 23.21%, representing a byproduct of interest to the small producer of brazilian spirit in the production of chickens in the rustic system of breeding.
