Viabilidade econômico-financeira da cultura do café arábica na região da Alta Mogiana

Quaestum

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ISSN: 2675441X
Editor Chefe: Humberto Francisco Silva Spolador
Início Publicação: 14/09/2020
Periodicidade: Anual
Área de Estudo: Multidisciplinar

Viabilidade econômico-financeira da cultura do café arábica na região da Alta Mogiana

Ano: 2018 | Volume: 4 | Número: 4
Autores: T. B. Goes, G. A. Chinelato
Autor Correspondente: G. A. Chinelato | [email protected]

Palavras-chave: cafeicultura, custos, indicadores, investimento, produtividade

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A região da Alta Mogiana, além de ser tradicional na produção de cafés, se destaca no contexto nacional pela produção de grãos com características sensoriais diferenciadas. O capital investido no cultivo do café (Coffea sp.), que é uma cultura perene, pode permanecer imobilizado por um longo período, portanto, é preciso um planejamento racional antes de investir. O objetivo deste trabalho foi realizar uma análise de viabilidade econômico-financeira, a fim de fornecer elementos para dar bases ao processo de decisão de investir na cafeicultura da Alta Mogiana. Neste trabalho foram analisados dois cenários de produtividade para três diferentes valores para comercialização da saca de café e dois períodos de duração dos projetos. A comparação de cenários mostrou que um incremento de 5,6 sacas na produtividade pode ser um fator determinante para uma lavoura cafeeira ser viável ou não. De acordo com os indicadores econômicos obtidos, o investimento na cafeicultura na região é viável ao considerar uma produtividade média de 34,40 sacas por hectare e um valor médio de venda da saca a R$ 486,85 ou uma produtividade de 40 sacas por hectare e preço de comercialização da saca acima de R$ 400,00. 



Resumo Inglês:

The Alta Mogiana region, besides being traditional in the production of coffees, stands out in the national context for the production of grains with differentiated sensorial characteristics. The capital invested in the coffee (Coffea sp.) cultivation, which is a perennial crop, can remain immobilized for a long period, so rational planning is necessary before investing. The objective of this work was to carry out an economicfinancial feasibility analysis, in order to provide elements to give basis to the decision process of investing in Alta Mogiana’s coffee-growing. In this work two productivity scenarios were analysed for three different coffee bag prices  and two periods length for the projects. The comparison of scenarios showed that an increase of 5.6 sacks in productivity may be a determining factor for a coffee production to be viable or not. According to the economic indicators obtained, the investment in coffee production in the region is feasible considering an average yield of 34.40 bags per hectare and an average sale value of R$ 486.85 per coffee bag or a yield of 40 bags per hectare and a coffee bag price above R$ 400.00.