Este estudo buscou identificar as estratégias utilizadas pelas vinÃcolas brasileiras
para atingir padrões de qualidade de vinhos semelhantes ao do mercado internacional. A
metodologia utilizada foi o estudo de casos e foram analisadas as vinÃcolas Miolo e Salton.
Identificou-se como a principal especificidade produtiva o fator locacional e a estratégia tem
sido a expansão das atividades para áreas com aptidão climática para vinhos, como o Vale do
São Francisco (Nordeste) e região fronteira com o Uruguai. Para compensar pontos fracos
devido às condições naturais, as empresas utilizam tecnologias modernas, contratação de
enólogos renomados e parcerias. Outro fator limitante para o crescimento produtivo é o
mercado interno ainda pequeno, com um consumo de 2 litros por pessoa/ano e a estratégia
utilizada é segmentação de mercado na forma piramidal, considerando as variáveis qualidade
e preço.
