Este trabalho tem como objetivo testar propriedades biológicas in vitro e composição fitoquímica da fração orgânica do destilado de sementes de Salvia hispanica. Vinte e cinco compostos bioativos foram identificados, constituindo 90.40% da fração orgânica total. A composição química da fração orgânica revelou que os ácidos graxos foram o principal componente em 78.93%, seguidos por esteroides (6.95%) e tocoferol (1.87%). A fração orgânica mostrou atividade antioxidante interessante para os testes DPPH, DMSO, ABTS, PHE e FRAP. Além disso, a atividade inibitória enzimática in vitro contra α-amilase exibiu a melhor atividade (IC50 = 34.97 ± 0.68 μg/mL). Os resultados indicaram que a fração orgânica apresentou bom efeito antimicrobiano.
This work aims to test in vitro biological properties and phytochemical composition of the organic fraction of distillate of Salvia hispanica seeds. Twenty-five bioactive compounds were identified, constituting 90.40% of the total organic fraction. The chemical composition of organic fraction revealed that fatty acids were the main component at 78.93%, followed by steroids (6.95%) and tocophérol (1.87%). The organic fraction showed interesting antioxidant activity for DPPH, DMSO, ABTS, PHE and FRAP tests. Furthermore, the in vitro enzyme inhibitory activity against α-amylase exhibited the best activity (IC50 = 34.97 ± 0.68 μg/mL). The results indicated that organic fraction displayed good antimicrobial effect.
