THE VULNERABILITYOF THE YOUNG ADULT CONSUMER TO FOOD CONSUMPTION
Revista Pensamento Contemporâneo em Administração
THE VULNERABILITYOF THE YOUNG ADULT CONSUMER TO FOOD CONSUMPTION
Autor Correspondente: B. M. Ássimos | [email protected]
Palavras-chave: Consumer Vulnerability. Nutritional Interest. Food Consumption. Young Adult.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Vulnerability is a central theme for studies involving discussions between the relationship between marketing and society. Vulnerability can occur in different fields, including food. In this context, one of the main dietary problems in Brazil refers to excess weight, which affects about 25.4% of adolescents and 53.8% of adults. Thus, this paper sought to measure the vulnerability of young adults between 18 and 24 years old using the vulnerability scale proposed by Chi et al. (2017), relating it to the scale of nutritional interest of Balasubramanian and Cole (2002). It was possible to identify more evidence of significance between product knowledge and nutritional interest, reinforcing the importance of information for the satisfactory evaluation of consumers and the reduction of their vulnerability.
Resumo Inglês:
A vulnerabilidade é uma temática central para os estudos envolvendo as discussões entre a relação entre marketing e sociedade. A vulnerabilidade pode se dar em diferentes campos, incluindo a alimentação. Nesse contexto, um dos principais problemas alimentares do Brasil refere-se ao excesso de peso que atinge cerca de 25,4% dos adolescentes e 53,8% dos adultos. Assim, este trabalho buscou mensurar a vulnerabilidade de adultos jovens entre 18 e 24 anos por meio da escala de vulnerabilidade proposta por Chi et al. (2017), relacionando-o à escala de interesse nutricional de Balasubramanian and Cole (2002). Foi possível identificar maiores evidências de significância entre conhecimento do produto e interesse nutricional, reforçando a importância da informação para a avaliação satisfatória dos consumidores para a redução da sua vulnerabilidade.
