Artigos

ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTAIS ENVOLVIDOS EM UM LATICÍNIO DE PEQUENO PORTE

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE PASTEURIZADO TIPO C PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NA REGIÃO DE TANGARÁ DA SERRA – MT, BRASIL – ESTUDO DE CASO

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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ANÁLISE SENSORIAL NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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MYCOBACTERIUM AVIUM SUBESP. PARATUBERCULOSIS: UMA PREOCUPAÇÃO PARA A INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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AVALIAÇÃO DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO SOBRE PARÂMETROS DE QUALIDADE DO LEITE CRU REFRIGERADO

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DE IOGURTE ADICIONADO DE PECTINA OBTIDA DA CASCA DE LARANJA PÊRA (CITRUS SINENSIS L. OSBECK)

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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O duplo como representação do mal na novela O retrato, de Gogol

Revista: Nau Literária

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CONSUMO DE ÁGUA E GERAÇÃO DE EFLUENTES EM UMA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE QUEIJO MUSSARELA DE BÚFALA TEMPERADO COM PEQUI

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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Identidade, Identidades – percursos de uma pesquisa

Revista: Nau Literária

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O desvio de um viajante: a recepção da obra de José de Alencar em Portugal

Revista: Nau Literária

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AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE RESÍDUOS DE ANTIMICROBIANOS EM LEITE E BEBIDA LÁCTEA UHT POR TESTE DE INIBIÇÃO MICROBIANA COMERCIAL

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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As metamorfoses em Macunaíma: (re)formulação da identidade nacional

Revista: Nau Literária

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Muhuraida: entre história e ficção

Revista: Nau Literária

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Ora (direis) ouvir maravilhas...

Revista: Nau Literária

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Formas de contar: 'Os gafanhotos' e A costa dos murmúrios

Revista: Nau Literária

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Lalinha e Celeste: era uma vez o colonialismo

Revista: Nau Literária

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Armadura de Ferro: fragmentos de solidão

Revista: Nau Literária

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INCIDÊNCIA DE MASTITE BOVINA EM ANIMAIS HOMEOPATIZADOS

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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Adelino Magalhães: herdeiro de Festa

Revista: Nau Literária

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Fernando Bonassi e a reinvenção do microconto na literatura brasileira contemporânea

Revista: Nau Literária

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DETECÇÃO DA ADIÇÃO FRAUDULENTA DE SORO DE QUEIJO EM LEITE: INTERFERÊNCIA DA ATIVIDADE DE PROTEASES BACTERIANAS

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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ATIVIDADE ANTI-ESCHERICHIA COLI EM KEFIR E SORO DE KEFIR TRADICIONAIS

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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ESTUDO DA QUALIDADE DE MANTEIGAS POR FOSFATASE ALCALINA E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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AVALIAÇÃO DE ASPECTOS NORMATIVOS DO LEITE CONDENSADO BRASILEIRO E NO MUNDO

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE CLORETO DE CÁLCIO EM SUBSTITUIÇÃO AO ÁCIDO LÁTICO PARA FABRICAÇÃO DE RICOTA

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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QUEIJOS DE CASCA LAVADA – UMA REVISÃO

Revista: Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

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As diferenças dos métodos de abordagem nas histórias literárias do Brasil e do Rio Grande Do Sul

Revista: Nau Literária

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A influência da escolha musical para a caracterização da personagem Dulce Veiga

Revista: Nau Literária

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Uma estética do extremo

Revista: Nau Literária

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Os olhos e o verbo em Lavoura arcaica

Revista: Nau Literária

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Ajustando o tom: confluências e divergências entre Nacional por subtração, de Roberto Schwarz, e Vanguarda e subdesenvolvimento, de Ferreira Gullar

Revista: Nau Literária

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A paixão e seus produtos: uma consciência retrospectiva nos romances de Almeida Faria

Revista: Nau Literária

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Formalismo e perda da dimensão humana em A metamorfose de Franz Kafka

Revista: Nau Literária

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Pelo tear da ficção: cenas de autoritarismo em Moçambique e Timor Leste

Revista: Nau Literária

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Identidade e memória em Andamios de Mario Benedetti

Revista: Nau Literária

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De tiranos e oprimidos: uma leitura de Animal Farm ao longo da linha do tempo

Revista: Nau Literária

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O silêncio de Frei Caneca em O Auto do Frade de João Cabral de Melo Neto

Revista: Nau Literária

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Caio Fernando Abreu e a ditadura militar no Brasil

Revista: Nau Literária

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Sombras dos reis barbudos: a representação alegórica da realidade

Revista: Nau Literária

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Autoritarismo e patrulhamento: sobre a recepção de Armadilha para Lamartine, de Carlos & Carlos Sussekind pela censura e pela crítica literária nos anos 70

Revista: Nau Literária

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Rubem Fonseca: violência e comicidade em Feliz Ano Novo

Revista: Nau Literária

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Chico Buarque de Holanda: crítica histórica através da Arte

Revista: Nau Literária

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Julinho da Adelaide, um pseudônimo que driblou a Censura - em processo -

Revista: Nau Literária

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As impurezas da ditadura militar

Revista: Nau Literária

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Literatura em combate: a ficção de Rubem Fonseca nos anos 70

Revista: Nau Literária

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Caleidoscópio estético: o nacional-popular e a antropofagia tropicalista

Revista: Nau Literária

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Uma potente arma contra a opressão: a poesia – de longo alcance – de Vinicius de Moraes

Revista: Nau Literária

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'Apesar de vocês amanhã vai ser outro dia' Imprensa alternativa versus ditadura militar em Porto Alegre

Revista: Nau Literária

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A resistência poética de Ferreira Gullar

Revista: Nau Literária

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