Na região do Corede Missões, as agroindústrias familiares se constituíram com apoio do setor público e de instituições com as quais se relacionam e desenvolvem suas atividades produtivas. Desde o ano de 2014, a região das Missões vem executando o Plano de Desenvolvimento do Arranjo Produtivo Local da Agroindústria Familiar, que, na sua essência, tem origem teórica e histórica na teoria econômica neoclássica, que reproduz a lógica da economia industrial. Com isso em vista, o propósito deste estudo foi analisar como a produção das agroindústrias familiares, na região das Missões, é influenciada pela lógica industrial do conceito de Arranjo Produtivo Local. O alcance desse propósito foi por meio de pesquisa de campo, fundamentado por referencial teórico sobre arranjos produtivos locais e agroindústria familiar. Identificou-se que a atividade produtiva é, predominantemente, artesanal. A lógica da economia de escala, intrínseca ao modelo teórico do Arranjo Produtivo Local, não consegue estabelecer uma relação com a dinâmica produtiva das agroindústrias familiares, pois estas apresentam baixa produção, ausência de divisão do trabalho e especialização. Dessa forma, a tentativa de industrialização retira a essência da atividade familiar, pela qual as famílias produzem seus produtos em ambiente em que não há predomínio da técnica sobre o saber-fazer. A intenção é de que este estudo possa servir como uma interpretação que vai além do conceito de Arranjo Produtivo Local e, ao mesmo tempo, sirva como base para construção ou aperfeiçoamento de políticas públicas que contemplem melhor a realidade da produção das agroindústrias familiares.
In the region of Corede Missões, family agroindustries were constituted with the support of the public sector and institutions with which they relate and develop their productive activities. Since the year 2014, the region of Missões has been implementing the Local Productive Arrangement Development Plan of the Family Agroindustry, which, in essence, has a theoretical and historical origin in neoclassical economic theory, which reproduces the logic of the industrial economy. With this in view, the purpose of this study was to analyze how the production of family agroindustries in the region of Missões is influenced by the industrial logic of the concept of Local Productive Arrangement. We reached our objective through field research, that was based on theoretical reference on local productive arrangements and family agroindustry. We identified that the productive activity is, mainly, artisan. The logic of economies of scale, intrinsic to the theoretical model of APL, cannot establish a relation with the productive dynamics of family agroindustries, since they have low production, absence of division of labor and specialization. Thus, the attempt of industrialization takes away the essence of family activity by which families produce their products in an environment where there is no predominance of technique over know-how. The intention is that this study can serve as an interpretation that goes beyond the concept of Local Productive Arrangement (APL) and, at the same time, serves as a basis for the construction or improvement of public policies that better contemplate the reality of the production of family agroindustries.
En la región del Corede Missões, las agroindustrias familiares se constituyeron con apoyo del sector público y de instituciones con las que se relacionan y desarrollan sus actividades productivas. Desde el año 2014 la región de las Misiones viene ejecutando el Plan de Desarrollo del Arreglo Productivo Local de la Agroindustria Familiar en las Missões, que, en su esencia, tiene origen teórico e histórico en la teoría económica neoclásica, que reproduce la lógica de la economía industrial. Con esto en vista, el propósito de este estudio fue analizar cómo la producción de las agroindustrias familiares, en la región de las Misiones, es influenciada por la lógica industrial del concepto de Arreglo Productivo Local. El alcance de este propósito fue por medio de investigación de campo, fundamentado por referencial teórico sobre arreglos productivos locales y agroindustria familiar. Se identificó que la actividad productiva es, predominantemente, artesanal. La lógica de la economía de escala, intrínseca al modelo teórico del APL, no logra establecer una relación con la dinámica productiva de las agroindustrias familiares, pues éstas presentan baja producción, ausencia de división del trabajo y especialización. De esta forma, el intento de industrialización retira la esencia de la actividad familiar, por la cual las familias producen sus productos en ambiente en que no hay predominio de la técnica sobre los saberes. La intención es que este estudio pueda servir como una interpretación que va más allá del concepto de Arreglo Productivo Local (APL) y, al mismo tiempo, sirva como base para la construcción o perfeccionamiento de políticas públicas, que contemplen mejor la realidad de la producción de las agroindustrias familia.
