Muitas pessoas convivem com limitações motoras, que impedem a plena realização de atividades cotidianas como a alimentação. O Design Universal e a Tecnologia Assistiva, visam uma interação segura entre o indivíduo e sua refeição, por meio de talheres adaptados. Os materiais dos talheres afetam a percepção dos alimentos, por interações químicas, físicas e mecânicas. Este artigo teve como objetivo, selecionar materiais para talheres adaptados, priorizando a autonomia de pessoas com deficiência. Os procedimentos metodológicos constituem a aplicação de critérios do GODP e Método Ashby. Ao final, foram selecionados, o aço baixa-liga para o talher e PA 12 para a pega.
Many people coexist with motor limitations, that prevent the full realization of daily activities such as feeding. The Universal Design and Assistive Technology, aimed at safe interaction between the individual and his meal, by means of adapted cutlery. Cutlery materials affect the perception of food by chemical, physical and mechanical interactions. This article aimed to select materials for adapted cutlery, prioritizing the autonomy of people with disabilities. The methodological procedures are the application of GODP criteria and Ashby Method. Ultimately, were selected, the low-alloy steel for the cutlery and PA 12 for the handle.
