Existe por parte da sociedade em geral, uma preocupação demasiadamente grande com relação à sustentabilidade frente aos impactos globais que toneladas de lixos produzidas pelo homem, diariamente, impacta no planeta. Dentre eles, o descarte de resíduos oleosos de forma inadequada traz diversos prejuízos ao meio ambiente, entre eles a contaminação da terra, rios, lagos e canais, influenciando a fauna e a flora local, além de contribuir para enchentes e o efeito estufa. O estudo preocupou-se em avaliar a conscientização em relação ao desenvolvimento sustentável, tendo como objetivo geral identificar e analisar o procedimento do descarte dos resíduos oleosos que os restaurantes comerciais utilizam na cidade de Maringá - PR. O estudo foi realizado por meio de uma pesquisa descritiva e para levantamento dos dados utilizou-se da pesquisa de campo, com o método dedutivo e análise quantitativa, com a aplicação de questionários com o propósito de avaliar se os comerciantes estão realmente conscientizados, preocupados e capacitados em relação ao desenvolvimento sustentável. Os resultados apresentados são positivos, entretanto sabe-se que ainda há muito trabalho a ser feito para conscientizar a sociedade como um todo.
