Considerando a relevância de discussões voltadas à Educação Alimentar e Nutricional (EAN), objetivou-se neste trabalho averiguar as produções relacionadas à alimentação saudável em vieses de currículo escolar, formação de professores e estratégias didáticas no Ensino de Ciências/Biologia. Para isso, realizou-se uma revisão de literatura nas edições do Encontro Nacional de Ensino de Biologia e da Revista de Ensino de Biologia, visto os seus protagonismos em discussões no campo das Ciências Naturais. Dos quarenta artigos identificados, teve-se publicações voltadas ao currículo escolar (1), à formação de professores (11) e a estratégias didáticas (28), remetendo a EAN em diversos contextos. Assim, tal temática tem sido discutida na educação em ciências, propiciando uma melhor formação dos sujeitos escolares – licenciandos, professores e alunos.
Considering the relevance of discussions focused on Food and Nutritional Education (EAN), the objective of this work was to investigate the productions related to healthy eating in school curriculum bias, teacher training and didactic strategies in Science / Biology Teaching. To this end, a literature review was carried out in the editions of the National Meeting on Teaching Biology and the Journal of Teaching Biology, given their role in discussions in the field of Natural Sciences. Of the forty articles identified, there were publications focused on the school curriculum (1), teacher training (11) and didactic strategies (28), referring to EAN in different contexts. Thus, this theme has been discussed in science education, providing better training for school subjects-undergraduates, teachers and students.
