Cerca de dois terços do território nacional está situado na faixa tropical do planeta, onde predomina elevada temperatura e radiação solar, podendo ultrapassar a zona de conforto dos animais. Estas temperaturas elevadas tendem a aumentar o estresse térmico, e consequentemente afetar a produção e a qualidade do leite, principalmente em vacas de alta produção, devido a serem mais sensíveis ao calor e terem maior dificuldade em dissipá-lo. Assim, o objetivo dessa revisão foi abordar os principais impactos relacionados ao estresse térmico na produção de leite e alguns fatores que podem ser utilizados para minimizar essas condições. Para controlar os efeitos do estresse térmico, o produtor pode fazer uso de algumas estratégias de manejo ambiental, nutricional e sistema de resfriamento. O uso de alguns métodos como o sombreamento natural e artificial, dieta com menor incremento calórico, e uso de sistemas como ventilador, aspersor e painel evaporativo podem se mostrar eficientes para animais que estão submetidos ao calor. Desde modo, conclui-se que o estresse térmico causa vários problemas aos rebanhos leiteiros e quando identificado, pode-se controlar seus efeitos e minimizar as perdas econômicas. Vários métodos para controlar o efeito do estresse térmico se mostraram eficientes, porém a melhor escolha depende do seu custo-benefício e das características especificas de cada propriedade.
Approximately two thirds of the national territory are located in the tropical zone of the planet, where high temperature and solar radiation predominate, which may exceed the animals' comfort zone. These high temperatures tend to increase thermal stress, and consequently affect milk production and quality, especially in high-yielding cows, due to being more sensitive to heat and having more difficulty in dissipating it. Thus, the objective of this review was to address the main impacts related to thermal stress on milk production and some factors that can be used to minimize these conditions. In order to control the effects of thermal stress, the producer can make use of some environmental, nutritional management and cooling system strategies. The use of some methods such as natural and artificial shading, a diet with lower caloric increase, and the use of systems such as a fan, sprinkler and evaporative panel can be effective for animals that are subjected to heat. In this way, it is concluded that thermal stress causes several problems to dairy herds and when identified, its effects can be controlled and economic losses can be minimized. Several methods to control the effect of thermal stress have proved to be efficient, but the best choice depends on their cost-benefit and the specific characteristics of each property.
