RAW MILK TRADE: PROFILE OF THE CONSUMERS AND MICROBIOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE PRODUCT IN PALOTINA – PR REGION
Ano: 2010 | Volume: 65 | Número: 373
Autores: L. D. S. Bersot, H. Daguer, M. T. Maziero, J. P. de A. N. Pinto, V. C. Barcellos, J. A. Galvão Autor Correspondente: Luciano dos Santos BERSOT | [email protected]
Resumos Cadastrados
Resumo Inglês:
The aim of this study was to assess the profile of milk consumers in Palotina – PR using a standard
