RESUMO
OBJETIVO: investigar os hábitos alimentares e a prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares de uma instituição particular de Formosa-GO.
MÉTODOS: tratou-se de um estudo transversal descritivo realizado em uma escola particular localizada em Formosa, Goiás, no período de agosto a outubro de 2018. Foi aplicado um questionário sociodemográfico elaborado para a pesquisa e utilizado um questionário de frequência alimentar. O estado nutricional foi avaliado por meio das medidas antropométricas peso (em quilogramas), estatura (em centímetros) e índice de massa corporal (IMC), kg/m2. A análise estatística foi realizada por meio de médias, desvio padrão e frequências percentuais, utilizando-se o software do Microsoft® Office Excel 2010 para Windows.
RESULTADOS: a amostra foi constituída por 20 (58,8%) escolares, 50% do sexo feminino, média de idade de 8,9 ± 1,25 anos e média de IMC igual a 16,2 ± 3,11 kg/m2. Observou-se elevado consumo de alimentos ultraprocessados, de alta densidade energética e pobre em micronutrientes. O achocolatado em pó ingerido diariamente foi referido por 16 (80%) escolares. A estatura esteve adequada para a idade em 20 (100%) escolares; eutrofia em 13 (65%) e sobrepeso ou obesidade em 5 (25%) por meio do IMC/idade. Todos os escolares com sobrepeso/obesidade consumiam guloseimas frequentemente, 1 (20%) escolar com sobrepeso/obesidade consumia guloseimas de 1 a 3 vezes por mês; 3 (60%) consumiam entre 1 e 6 vezes por semana e 1 (20%) diariamente.
CONCLUSÃO: os hábitos alimentares inadequados são capazes de promover efeitos negativos no estado nutricional em escolares, tornando-se imprescindível a atuação do nutricionista.
ABSTRACT
OBJECTIVE: to investigate eating habits and the prevalence of overweight and obesity in school children from a private institution in Formosa-GO.
METHODS: this was a cross-sectional descriptive study carried out in a private school located in Formosa, Goiás, from August to October 2018. A sociodemographic questionnaire developed for the research was applied and a food frequency questionnaire was used. Nutritional status was assessed using anthropometric measures of weight (in kilograms), height (in centimeters) and body mass index (BMI), kg / m2. Statistical analysis was performed using means, standard deviation and percentage frequencies, using Microsoft® Office Excel 2010 for Windows software.
RESULTS: the sample consisted of 20 (58.8%) students, 50% female, mean age 8.9 ± 1.25 years and mean BMI equal to 16.2 ± 3.11 kg/m2. There was a high consumption of ultra-processed foods, with high energy density and low in micronutrients. The chocolate powder consumed daily was reported by 16 (80%) students. Height was suitable for age in 20 (100%) students; eutrophy in 13 (65%) and overweight or obesity in 5 (25%) through BMI / age. All overweight / obese students consumed treats frequently, 1 (20%) overweight / obesity school children consumed treats 1 to 3 times a month; 3 (60%) consumed between 1 and 6 times a week and 1 (20%) daily.
CONCLUSION: inadequate eating habits are capable of promoting negative effects on the nutritional status of school children, making the performance of the nutritionist essential.
