O presente artigo tem como objetivo central realizar uma análise do processo de produção da empresa FAMA Turismo a partir dos teóricos que debatem a abordagem da conceitual e a luz do empirismo aplicado nos processos decisórios e de atendimento aos clientes da empresa. A produção em uma empresa é algo que deve ser devidamente calculada em riqueza de detalhes. Nesse sentido, buscamos em um primeiro momento apresentar os conceitos de produção, a locação dos diversos produtos apresentados pela empresa como objeto central de análise. Para tanto, foi necessário um estudo aprofundado dos processos de construção dos fluxos de trabalho da instituição e da organização institucional. A pesquisa em tela utiliza-se do método bibliográfico documental, de caráter qualitativo e de cunho exploratório. Tal perspectiva nos permite compreender a importância da organização dos fluxos para o crescimento da empresa e, sobretudo no desenvolvimento de lucros. É possível verificar a partir da análise que a organização institucional da FAMA Turismo possibilita uma organização e um processo de atendimento ao cliente mais rápido e satisfatório.
