O monitoramento da qualidade de rações vendidas a granel nos comércios é essencial, garantindo a segurança alimentar dos pets. O objetivo do estudo foi avaliar a contaminação microbiológica de rações secas para cães comercializadas a granel no município de Jaru-RO. Foram selecionadas duas marcas de rações de sete estabelecimentos comerciais, totalizando 16 amostras. Avaliou-se o número de colônias de coliformes totais, mesófilos aeróbios, bolores e leveduras e atividade de água. Os resultados da atividade de água foram inferiores a 0,6, atendendo os padrões estabelecidos. Ambas as marcas demonstraram baixa contagem para os microrganismos avaliados. Os resultados podem estar relacionados ao armazenamento, pois a maioria das rações eram disponibilizadas em recipientes do tipo dispensers.
Monitoring the quality of food sold in bulk in stores is essential to ensuring pet food safety. The study’s objective was to evaluate the microbiological contamination of dry dog food sold in bulk in the municipality of Jaru-RO. Two feed brands were selected from seven commercial establishments, totaling 16 samples. The number of total coliform colonies, aerobic mesophiles, molds and yeasts, and water activity were evaluated. The water activity results were less than 0,6, meeting established standards. Both brands demonstrated low counts for the microorganisms evaluated. The results may be related to storage, as most feeds were available in dispenser-type containers.
