BEM-ESTAR NA PRODUÇÃO DE FRANGO DE CORTE EM DIFERENTES SISTEMAS DE CRIAÇÃO

Ano: 2011 | Volume: 31 | Número: 1

Autores: Aérica C. Nazareno, HÉLITON PANDORFI, CRISTIANE GUISELINI, RICARDO B. VIGODERIS, ELVIRA M. R. PEDROSA

Palavras-chave: avicultura, conforto térmico, comportamento, instalações agrícolas.

Resumo Português:

Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar diferentes sistemas de criação para
frangos de corte, caracterizando o ambiente térmico, os parâmetros fisiológicos e o comportamento
animal. O experimento foi realizado no decorrer de um ciclo produtivo de 42 dias, no município de
Carpina, Estado de Pernambuco, na Estação Experimental de Pequenos Animais da Universidade
Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). A pesquisa foi desenvolvida em um módulo de produção
dividido em 15 boxes, com 10 aves por Box, e densidade de 10 aves por m2, totalizando 150 aves,
submetidas a três sistemas de criação: semiconfinado com 3 m2 por ave de área de piquete (SC 3),
semiconfinado com 6 m2 por ave de área de piquete (SC 6) e confinamento total (CONF). O
delineamento experimental para análise geral dos dados foi inteiramente casualizado (DIC) em parcelas
subdivididas, sendo as semanas alocadas nas parcelas, e os sistemas de criação (SC 3, SC 6, CONF e
EXT), nas subparcelas, com as médias comparadas pelo teste de Tukey. As variáveis meteorológicas,
índices de conforto e os parâmetros fisiológicos apontam o sistema de criação SC 3 como aquele que
permitiu melhor acondicionamento térmico natural às aves, apresentando valores médios da ordem de
25,4 °C; 69,9 kJ kg-1; 75,7; 65,12 movimentos min-1 e 41,92 oC para temperatura de bulbo seco,
entalpia, índice de temperatura de globo e umidade, frequência respiratória e temperatura cloacal,
respectivamente. As aves submetidas ao sistema de criação SC 3 foram as que tiveram melhor
oportunidade de expressar seus comportamentos naturais e de explorar o ambiente externo ao módulo de
criação, potencializando o bem-estar animal.

Resumo Inglês:

This research was carried out to evaluate different housing systems for broiler chickens
production, characterizing the thermal environment, physiological parameters and animal behavior. The
experiment was conducted in a production cycle of 42 days, in the city of Carpina, state of Pernambuco,
Brazil, at the Experimental Station for Small Animals of the Federal Rural University of Pernambuco
(UFRPE). The survey was developed in production module divided into 15 boxes with 10 birds per box
and density of the 10 birds per m2, totaling 150 birds, submitted to the three housing systems: semiconfined
with 3m2 per broiler of paddock area (SC 3), semi-confined with 6m2 per broiler of paddock
area (SC 6) and total confinement (CONF). The experimental design for data general analysis was
completely randomized (CRD), in split plots, being the weeks allocated in the plots and the
accommodation systems (SC 3, SC 6, CONF and EXT) in the sub-plots with the averages compared
through the Tukey test. The meteorological variables, comfort indexes and physiological parameters
indicated the semi-confined system of accommodation SC 3 as one that allowed better natural
conditioning heat to the birds, presenting the average values of 25.4°C, 69.9 kJ kg-1, 75.7, 65.12
movements min-1 and 41.92oC for dry bulb temperature, enthalpy, black globe humidity index,
respiratory rate and cloacal temperature, respectively. The birds subjected to the semi-confined system
SC 3 were those that had better opportunity to express their natural behavior and explore the external
environment to the module of production, leveraging the animal welfare.