As sementes de pimenta cambuci apresentam dormência provocada talvez por impermeabilidade ou
por inibidores presentes no tegumento. Esse trabalho teve como objetivo avaliar o percentual de germinação das sementes
da pimenta variedade Cambuci Capsicum baccatum L. var. pendulum. O trabalho foi realizado no Laboratório de Analises
de Sementes no Departamento de Fitotécnia no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da ParaÃba. As
sementes extraÃdas destas pimentas foram submetidas à quebra de dormência em água quente a 50, 60 e 70ºC por 10
minutos em seguida semeadas em sacos plásticos. Foram utilizadas 60 sementes por tratamento com 12 repetições de 5
sementes. Foram avaliadas a percentagem de germinação e o Ãndice de velocidade de germinação para a testemunha e os
tratamentos de imersão em água quente nas três temperaturas. Na testemunha ocorreu um número menor de sementes com
dormência comparando com os tratamentos imersos em água quente, mais foi visto justamente ao contrario, ou seja, dois
dos tratamentos imersos em água quente (50 e 60º C) proporcionaram uma maior germinação (ou seja, menor numero de
sementes dormentes) comparada a testemunha.
Cambuci pepper seeds may have dormancy caused by impermeable or inhibitors present in the
seed coat. This study aimed to evaluate the percentage of germination of pepper variety Cambuci Capsicum baccatum var.
pendulum. The work was conducted at the Laboratory of Seed Analysis in the Department of Crop Science in Agricultural
Science Center, Federal University of ParaÃba. The seeds from these peppers were subjected to break dormancy in hot
water at 50, 60 and 70 º C for 10 minutes and then planted in plastic bags. 60 seeds were used per treatment with 12
replicates of 5 seeds. We evaluated the germination rate and speed of germination for the control and treatment of
immersion in hot water at all temperatures. In witness there was a smaller number of seed dormancy compared with the
treatments immersed in hot water, it has been just the opposite, ie two treatments immersed in hot water (50 and 60
degrees C) led to greater germination (ie smaller number of dormant seeds) compared to control.
