Capacidade antioxidante e composição de sementes de pitanga

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria

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ISSN: 1038478

Editor Chefe: NULL

Início Publicação: 31/12/1990

Periodicidade: Mensal

Área de Estudo: Medicina Veterinária

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Capacidade antioxidante e composição de sementes de pitanga

Ano: 2009 | Volume: 39 | Número: 8

Autores: Milena Bagetti, Elizete Maria Pesamosca Facco, Daniele Bobrowski Rodrigues, Márcia Vizzotto, Tatiana Emanuelli
Autor Correspondente: Tatiana Emanuelli | [email protected]

Palavras-chave: capacidade antioxidante, dpph, frap, eugenia uniflora l

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A indÃºstria de alimentos gera quantidades significativas de resÃduos de sementes a partir da produÃ§

Resumo Inglês:

Food industry generates a significant amount of seed wastes from the juice production, frozen pulps