O presente trabalho teve como objetivo estudar o estado nutricional e consumo alimentar de
hipertensos e diabéticos cadastrados na Unidade Básica de Saúde Baltazar Pereira no municÃpio de
Várzea Grande – MT. Trata-se de um estudo epidemiológico, de delineamento transversal, onde
participaram 146 indivÃduos. A coleta dos dados aconteceu de outubro de 2010 a janeiro de 2011
utilizando-se de um questionário/formulário previamente elaborado, contendo questões pertinentes
a dados sociodemográficos e antropométricos bem como caracterÃsticas referentes ao padrão
alimentar baseadas no Guia Alimentar de Bolso. Notou-se um predomÃnio de indivÃduos idosos
(62,3%), do sexo feminino (75,6%), de baixa escolaridade (74% não cursou Ensino Médio), baixa
aquisição econômica (97,9% com renda familiar abaixo de 5 salários mÃnimos), além de
sedentarismo(74%) e sobrepeso ou obesidade (73,3%). Quanto a alimentação, 27,4% fazem no
mÃnimo 5 refeições diárias, 95,7% não adicionam sal à comida pronta e 39,7% fazem a leitura das
informações nutricionais contidas no rótulo dos alimentos. Diante disso, percebe-se a necessidade
de ações que promovam uma alimentação saudável voltada a esse público e a prática de exercÃcios
fÃsicos como formas de controle do peso corporal e prevenção de agravos à saúde.
Palavras-chave: Atenção primária à saúde, Estado nutricional, Diabetes melittus, hipertensão.
This study aimed at studying the nutritional status and food consumption of hypertensive and
diabetics patients enrolled at Basic Health Care Baltazar Pereira in the municipality of Várzea
Grande – MT. It is an epidemiological cross-sectional study, where 146 individuals participated.
The data collection was carried out between October 2010 and January 2011 using a questionnaire
form previously elaborated, with questions relevant to the socio-demographic and anthropometric
data as well as characteristics related to the food pattern based on the Pocket Food Guide. The
predominance of the respondents registered were of old people (62,3%), females (75,6%), low
schooling (74% didn`t finish high school), low economic situation (97,9% with income below 5
minimum salaries), and also sedentarism (74%) overweight or obesity (73,3%). Regarding food,
27,4% have at least five daily meals, 95,7% do not add salt to the food after it is ready and 39,7%
read the nutritional information written on the labels of the food packages. Based on this, there is a
need for actions that will promote healthy nourishment directed to this public and the practice of
physical exercises as ways of controlling the body weight and prevention against health hazards
Keywords: Primary Health Care, Nutritional status, Diabetes melittus, Hypertension
O presente trabalho teve como objetivo estudar o estado nutricional e consumo alimentar de
hipertensos e diabéticos cadastrados na Unidade Básica de Saúde Baltazar Pereira no municÃpio de
Várzea Grande – MT. Trata-se de um estudo epidemiológico, de delineamento transversal, onde
participaram 146 indivÃduos. A coleta dos dados aconteceu de outubro de 2010 a janeiro de 2011
utilizando-se de um questionário/formulário previamente elaborado, contendo questões pertinentes
a dados sociodemográficos e antropométricos bem como caracterÃsticas referentes ao padrão
alimentar baseadas no Guia Alimentar de Bolso. Notou-se um predomÃnio de indivÃduos idosos
(62,3%), do sexo feminino (75,6%), de baixa escolaridade (74% não cursou Ensino Médio), baixa
aquisição econômica (97,9% com renda familiar abaixo de 5 salários mÃnimos), além de
sedentarismo(74%) e sobrepeso ou obesidade (73,3%). Quanto a alimentação, 27,4% fazem no
mÃnimo 5 refeições diárias, 95,7% não adicionam sal à comida pronta e 39,7% fazem a leitura das
informações nutricionais contidas no rótulo dos alimentos. Diante disso, percebe-se a necessidade
de ações que promovam uma alimentação saudável voltada a esse público e a prática de exercÃcios
fÃsicos como formas de controle do peso corporal e prevenção de agravos à saúde.
Palavras-chave: Atenção primária à saúde, Estado nutricional, Diabetes melittus, hipertensão.
