Este artigo discute as relações de trabalho presentes na constituição da cadeia produtiva avÃcola no Brasil no perÃodo de 1970 a 2010. O principal argumento busca sondar e analisar as formas de subordinação do trabalho e dos trabalhadores ao capital que organiza esta cadeia produtiva.
The present article discusses the work relations in
the poultry production chain in Brazil since the 1970’s until
2010. The main focus of this analysis is to seek to understand
the forms of subjugation of the workforce to the capital that
organizes this particular production chain.
