QUALIDADE PÓS-COLHEITA DOS FRUTOS DA BANANEIRA, SOB DIFERENTES LÂMINAS DE IRRIGAÇÃO NA CHAPADA DO APODI – CEARÁ

Ano: 2012 | Volume: 6 | Número: 2

Autores: A de A. F. Barroso, T. V.de A. Viana, A. B. Marinho, L. M. de L. Santos, C. R. de O. Barroso, R. R. G. Filho

Palavras-chave: Musa spp., qualidade dos frutos, irrigação

Resumo Português:

A bananeira (Musa spp.) sob déficit hídrico poderá ocorrer significativa redução na
produtividade e na qualidade dos frutos, pois o déficit hídrico no período vegetativo afeta a
taxa de desenvolvimento foliar, influenciando o número de flores e consequentemente o
número de pencas e a produção de frutos. Este estudo objetivou avaliar a qualidade póscolheita dos frutos da bananeira cv. Pacovan Apodi, no terceiro ciclo de produção, sob
diferentes lâminas de irrigação nas condições edafoclimáticas da chapada do Apodi – Ceará.
O experimento foi conduzido na área experimental da agroempresa Frutacor (05° 06‟S, 37
o 52‟W, 151 m) no período de julho/07 a junho/08. As lâminas de irrigação corresponderam a
50, 75, 100, 125 e 150% da ETc do lisímetro de drenagem. A cultura foi irrigada através de
um sistema de irrigação por gotejamento, constando de cinco emissores por planta, com vazão
nominal de 2,3 L h-1 e PS de 20 m.c.a. As lâminas de irrigação influenciaram
significativamente (p<0,05) no teor de potássio nos frutos e o SST (ºBrix), pH e ATT não
sofreram influência significativa pelas lâminas de irrigação.

Resumo Inglês:

The banana (Musa spp.) under water deficit may occur a significant reduction in
productivity and fruit quality, as the water deficit during the vegetative period affects the rate
of leaf development, influencing the number of flowers and therefore the number of bunches
and the production of fruit. The objective of this study was to evaluate the characterization of post-harvest fruits of banana cv. Pacovan Apodi, in the third cycle of production under
different irrigation levels in the conditions of the plateau region of Apodi-Ceará. The
experiment was conducted at the experimental area of agroempresa Frutacor in Limoeiro do
Norte – CE (05°06' S, 37º52' W, 151 m) in the period of june/07 to july/08. The water depth
accounted for 50, 75, 100, 125 and 150% of ETc of lysimeter drainage. The crop was irrigated
by a drip irrigation system, consisting of five emitters per plant, with nominal flow of 2.3 L h
-1 and PS 20 m.c.a. The water depth influenced significantly (p <0.05) in the potassium content
in fruits and TSS (ºBrix), pH and ATT were not influenced significantly by the irrigation water