Presença de Pseudomonas spp em função de diferentes etapas da ordenha com distintos manejos higiênicos e no leite refrigerado

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria
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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária

Presença de Pseudomonas spp em função de diferentes etapas da ordenha com distintos manejos higiênicos e no leite refrigerado

Ano: 2006 | Volume: 36 | Número: 2
Autores: Celso Medina Fagundes, Vivian Fischer, Wladimir Padilha da Silva, Nádia Carbonera, Márcia Ribeiro Araújo
Autor Correspondente: Celso Medina Fagundes | [email protected]

Palavras-chave: leite cru, psicrotróficos, qualidade do leite

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O experimento foi conduzido, visando detectar Pseudomonas spp, em leite proveniente de propriedades


Resumo Inglês:

The occurrence of Pseudomonas spp, in raw and refrigerated (e to 8°C) bulk milk was related to milki


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