Composição do suco de uva caseiro de diferentes cultivares

Ciência Rural

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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária

Composição do suco de uva caseiro de diferentes cultivares

Ano: 2006 | Volume: 36 | Número: 2
Autores: Luiz Antenor Rizzon, Marcos Link
Autor Correspondente: Luiz Antenor Rizzon | [email protected]

Palavras-chave: uva, processamento, caracterização

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Um volume considerável de uva do grupo das americanas da Serra Gaúcha é destinado para a produção de



Resumo Inglês:

A great amount of American grapes is employed to produce homemade juice in the Serra Gaúcha Region.