Rendimentos dos cortes e não-componentes das carcaças de cordeiros terminados com dietas contendo diferentes fontes de óleo vegetal

Ciência Rural

Universidade Federal de Santa Maria
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Santa Maria / RS
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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária

Rendimentos dos cortes e não-componentes das carcaças de cordeiros terminados com dietas contendo diferentes fontes de óleo vegetal

Ano: 2004 | Volume: 34 | Número: 6
Autores: Sandra Mari Yamamoto, Francisco de Assis Fonseca de Macedo, Alexandre Agostinho Mexia, Marilice Zundt, Eduardo Shiguero Sakaguti, Guilherme Bareia Liberato Rocha, Kelly Cristina Telles Regaçoni, Rosa Maria Gomes de Macedo
Autor Correspondente: Sandra Mari Yamamoto | [email protected]

Palavras-chave: carcaça, cortes comerciais, órgãos

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Objetivou-se avaliar os rendimentos dos cortes e dos não-componentes das carcaças de cordeiros Santa


Resumo Inglês:

This work aimed to evaluate dressing of cuts and non-carcass components in Santa Inês and ½ Dorset ½


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