MODELAGEM MATEMÁTICA PARA A DESCRIÇÃO DO PROCESSO DE SECAGEM DO FEIJÃO (Phaseolus vulgaris L.) EM CAMADAS DELGADAS
Ano: 2007 | Volume: 27 | Número: 2
Autores: PAULO C. CORRÊA, OSVALDO RESENDE,
ANA P. MARTINAZZO,
ANDRÉ L. D. GONELI,
FERNANDO M. BOTELHO Autor Correspondente: PAULO C. CORRÊA | [email protected]
Palavras-chave: feijão, modelagem matemática, teor de água
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O objetivo do presente trabalho foi a obtenção e a avaliação das curvas de secagem do feijão (Phaseo
Resumo Inglês:
The objective of this work was to obtain and to evaluate the drying curves of edible bean (Phaseolus
