AVALIAÇÃO DAS CÂMARAS FRIAS USADAS PARA O ARMAZENAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO ENTREPOSTO TERMINAL DE SÃO PAULO (CEAGESP)
Engenharia Agrícola
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ISSN: 1809-4430
Editor Chefe: Rogério Teixeira de Faria
Início Publicação: 31/12/1971
Periodicidade: Bimestral
Área de Estudo: Engenharia Agrícola
AVALIAÇÃO DAS CÂMARAS FRIAS USADAS PARA O ARMAZENAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO ENTREPOSTO TERMINAL DE SÃO PAULO (CEAGESP)
Ano: 2006 | Volume: 26 | Número: 3
Autores: JOSUÉ FERREIRA NETO, MARCOS D. FERREIRA,
LINCOLN DE C. NEVES FILHO,
CAROLINE ANDREUCCETTI,
ANITA DE S. D. GUTIERREZ,
LUIS A. B. CORTEZ
Autor Correspondente: MARCOS D. FERREIRA | [email protected]
Autor Correspondente: MARCOS D. FERREIRA | [email protected]
Palavras-chave: frutas, hortaliças, câmaras frias, estocagem
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O tempo de vida pós-colheita de frutas e hortaliças está diretamente relacionado à temperatura de ar
Resumo Inglês:
Post-harvest shelf life of fruits and vegetables is direct related to storage temperatures of these