CORRELAÇÃO ENTRE QUALIDADE E PRODUTIVIDADE DE FRUTOS DE MELOEIRO E O pH DO SOLO

Ano: 2011 | Volume: 6 | Número: 1

Autores: Ricardo Augusto Callegari, Francisco Alexandre de Morais, Neyton de Oliveira Miranda, Gleidson Bezerra de Góes, Roseano Medeiros da Silva

Palavras-chave: Cucumis melo L., variabilidade espacial, estatística descritiva

Resumo Português:

Os objetivos do presente trabalho foram monitorar a evolução do pH do solo durante dois ciclos de
produção de melão, verificar se a variação do pH influencia a qualidade e produtividade dos frutos e identificar a época
do ciclo onde ocorre maior influência. O esquema experimental de ambas as áreas consistiu de uma malha de
amostragem com espaçamento regular de 20 m, totalizando quarenta parcelas. Após a colheita, os frutos foram
classificados, de acordo com o tipo, em “exportação”, “mercado nacional” e “comerciável”. De cada tipo, foram
determinados o número de frutos, a produtividade e o peso médio de frutos. As características de qualidade
determinadas foram teor de sólidos solúveis, firmeza e espessura de polpa. Os componentes de produção e qualidade de
frutos foram analisados em cinco épocas de amostragem por meio de estatística descritiva, para visualizar o
comportamento geral dos dados e identificar possíveis valores discrepantes. Verifica-se uma tendência ao aumento do
pH do solo ao longo dos dois ciclos de melão. Os componentes de produção mais influenciados (em geral,
negativamente) pelo pH do solo são os pesos médios dos três tipos de fruto. O teor de sólidos solúveis é prejudicado
pelos valores de pH do solo, enquanto os de firmeza de polpa são favorecidos.

Resumo Inglês:

The objectives of this study were to keep track of the evolution of soil pH during two cycles of melon
production, check if the change in pH influences the quality and yield of fruits and identify the period of the cycle
where there is greater influence. The experimental design for both areas consisted of a sampling grid with regular
spacing of 20 m, totaling forty plots. After harvest, the melon fruits were classified as “exportation”, “domestic market”
and “marketable” types. From each type, the number of fruits, productivity and average weight of fruits were
determined. The evaluated quality characteristics were soluble solids content, pulp firmness and thickness. The yield
and fruit quality were analyzed in five sampling periods by using descriptive statistics to visualize the general behavior
of the data and identify possible discrepancies. There is a tendency to increase soil pH over the two cycles of melon
production. The yield components most affected (in general, negatively) by the soil pH are the average weights of all
three types of fruit. The soluble solids content is injured by soil pH, whereas the values of pulp firmness are favored.