A determinação da matéria seca de espécies forrageiras é realizada, predominantemente, pelo método convencional, que é o da estufa de ventilação de ar forçada. Este método, entretanto, é mais lento que a determinação utilizando forno de microondas (FMO). As informações sobre a secagem de forrageiras em FMO e seu efeito na qualidade do material vegetal ainda são escassas. Objetivou-se com esta pesquisa comparar o processo de secagem, em FMO e em estufa de ventilação de ar forçada, bem como seus efeitos nos teores de proteÃna bruta (PB) e fibra bruta (FB), em três espécies forrageiras. Foram colhidas amostras de três espécies forrageiras (Panicum maximum cv. Mombaça, Brachiaria ruziziensis e silagem de milho). O primeiro tratamento consistiu na obtenção da MS pelo método convencional (65 ºC por 48h) e o segundo utilizando FMO (22 min e potência de 1250 W). Após a obtenção da MS, as amostras foram moÃdas e determinadas os teores de PB e de FB. O delineamento utilizado foi em arranjo hierárquico 2 x 3 (2 métodos de secagem e 3 espécies forrageiras), com 4 repetições. Não houve diferença entre a utilização do FMO e o método convencional na determinação da MS das três espécies forrageiras testadas. A secagem em FMO proporcionou teores mais elevados de PB na silagem de milho. Não foi detectada diferença entre os métodos de secagem, para silagem de milho, avaliando-se a FB. A técnica de secagem de forrageiras com FMO é promissora, requerendo mais estudos para avaliar seu uso com outras espécies forrageiras.
Forage dry matter (FDM) determination is frequently obtained through conventional method (air ventilation chamber). However, this method is slower than FDM determined using microwave oven. Results about FDM determination with microwave oven still are scarce. This work aimed to compare FDM evaluation through microwave oven and conventional method in three forage species. Effects on total shoot protein/fiber content were also evaluated. Samples of three forage species (Panicum maximum cv. Mombaça, Brachiaria ruziziensis and maize ensilage) were collected. The first treatment corresponded to FDM determined with conventional method (48h to 65 ºC) and the second with microwave oven (22 min to 1250 W). After FDM, samples were crushed and total shoot protein/fiber content were determined. The experimental design was in hierarchical arrangement 2x3 (2 FDM evaluation methods and 3 forage species) plus 4 replicates. There was no difference in both methods for all forage species when dry matter was measured. Higher total shoot protein content was detected on maize ensilage dried with microwave oven. Contrarily, no difference for both methods was found when total shoot fiber content was evaluated on maize ensilage. The FDM evaluation using microwave oven is a promising technique. However, researches to evaluate its efficiency for other forage species are required.
