A mastite é uma inflamação da glândula mamária causada, principalmente,
por microrganismos, que altera as caracterÃsticas do leite e acarreta prejuÃzos
econômicos significativos para esta cadeia produtiva. O trabalho teve como objetivo
determinar os principais agentes causadores de mastite no rebanho leiteiro de
uma propriedade do municÃpio de Rio Pomba, MG, e avaliar o uso de extrato de
aroeira e de antibióticos comumente utilizados no controle dos microrganismos
causadores desta enfermidade. Amostras de leite cru procedentes de 47 bovinos
em lactação foram coletadas individualmente para avaliação microbiológica.
Também foi avaliada a sensibilidade dos isolados obtidos ao extrato de aroeira e a
antibióticos comumente utilizados na propriedade. Constatou-se que 17,0%, 31,9%,
85,4% e 38,3%, das amostras apresentaram, respectivamente, Staphylococcus
aureus, coliformes totais, coliformes fecais e Escherichia coli. Além disso, a
maioria das amostras apresentou contagens de microrganismos mesófilos aeróbios
e Streptococcus sp. entre 104 e 105 UFC. mL-1, enquanto as contagens de S. aureus
variou entre 102 e 103 UFC. mL-1 na maioria das mesmas amostras. Verificouse
maior eficácia de tetraciclina sobre os isolados de S. aureus e de ampicilina
sobre os isolados de E. coli. Todos os isolados dessa última bactéria foram
resistentes ao extrato de aroeira. Devido à elevada incidência de microrganismos ressalta-se a necessidade de implantação das Boas Práticas Agropecuárias na
produção de leite, pois essas bactérias são procedentes do pelo, pele, mucosas dos
animais e/ou pertencentes à microbiota entérica de mamÃferos, respectivamente.
Mastitis is an inflammation of the mammary gland caused mainly by microorganisms,
altering the characteristics of milk and results in significant economic losses for this
production complex. The study aimed to determine the main causative agents of bovine
mastitis in a dairy farm in Rio Pomba city, Minas Gerais state, Brazil, and evaluate the
use of plant extract and antibiotics commonly used in the control of microorganisms
that cause this disease. Raw milk samples coming from 47 dairy cow were individually
collected for microbiological evaluation. We also evaluated the sensitivity of isolates from
the plant extract and the antibiotics commonly used in the farm. It was found that 17.0
%, 31.9 %, 85.4 % and 38.3 % of the samples presented, respectively, Staphylococcus
aureus, coliforms, faecal coliforms and Escherichia coli. Furthermore, most of the
samples showed counts of aerobic mesophilic microorganisms and Streptococcus sp.
between 104 and 105 CFU.mL-1, while the counts of S. aureus ranged between 102 and
103 CFU.mL-1 in most of samples. A higher efficacy of tetracycline on the isolates of
S. aureus was verified and of ampicillin on the E. coli isolates. All isolates of the latter
bacteria were resistant to plant extract. Due to the high incidence of microorganisms, we
emphasize the need for implementation of Good Agricultural Practices in milk production,
because these bacteria are coming from hair, skin, mucous membranes of animals and/
or belonging to the enteric microbiota of mammals, respectively.
